去年落ちた種からの記録
5月に入り、チラホラと発芽し始めました。
5月5日 発芽の様子
5月12日 発芽が進み密集してます。
もう少し育ったら間引きせねば。
5月20日 発芽は落ち着いてきた感じ。
もう少し成長したら間引きだな。
根が絡まる前に間引きした方が良いかなぁ…
5月20日 小さくても、バジルと分かる葉。
5月24日
まだまだおチビですが、順調に育ってます。
5月31日
葉が大きくなってきました。
しっかりバジルの香りもします。
そろそろ選別して間引きしなければ！
1番の成長株
まだヒョロヒョロだけど、
これからの成長に期待してます❢
発芽から約2ヶ月。
ずいぶん成長しましたが、
苗を購入して育てるよりも
少し成長が遅めかな。
夏の陽射しのもと、
バジルも元気に成長してます。
バジルの葉も、かなり増えてきました。
とうとう収穫の日
バジルの葉が増えるとともに
虫食いも激しくなってきたので、ここで１度収穫します。
収穫出来たのは、これぐらい。
100㌘ありました。
ニンニク
ピーナッツ(松の実が高いので😅)
塩
オリーブオイル
にバジルを加えフードプロセッサーで撹拌！
あっという間に出来上がり！
１番大変なのは、
収穫〜葉をキレイにするところかな。
想像以上に時間がかかる…
でも美味しく出来上がりました。
※パルメザンチーズは食べる時に加えます。
瓶詰めすると、
売り物っぽく見える!?
この空き瓶が、
内側の形状にデコボコがなくフラットで
１番使いやすいです。
蓋で、どこのメーカーかバレバレでしょうか😅
バジル・今シーズン終了
バジルの葉は収穫
種を取るため１つだけ残し他は抜き取りました。
収穫した葉は、
全てバジルソースに。
１つは冷凍保存へ。
今年もバジルソースを作ることができ良かったデス。
手作りバジルソースは香りも良く美味しく出来上がるのでオススメです。
