10月❺【縷紅草】＊浦添市西原 真紅色の星形な花びらが… 地面から樹木の幹に絡みつくように咲いています。 とても細い若葉色の葉が 鮮やかな花びらを引き立てています✨ 🌱ナス目 🌱ヒルガオ科 🌱サツマイモ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 　〜中華丼弁当〜 🇨🇳中国では… 八宝菜を白米の上にかけていただくのは あまり品のある食べ方ではないそうです💦 🇯🇵日本の浅草にて… 八宝菜をあんかけご飯のように 日本人好みのｽﾀｲﾙにｱﾚﾝｼﾞされたそうです。 お野菜とタンパク質のﾊﾞﾗﾝｽがよく 胃に優しい感じで食べれるので大好きです✨ 🌄日の出…6:25 📷2025.9.5 am 8:57 🌤️

9月❶❷【長命草】＊浦添市西原 薬草にﾚｰｽの様な 蕾とお花が咲きました✨ 🌱セリ科 🌱ボタンボウフウ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 🇰🇷韓国の家庭料理✨ ビビンバ丼をデリバリー🚗 ぴり辛な混ぜご飯に… 少しドライなビールと一緒にいただきます。 昼間はまだまだ 30℃超えが続いています。 香辛料の効いたビビンバ… ビタミン.ミネラル.食物繊維.タンパク質 　〜栄養バランス最高です✨〜 🌄日の出…6:21 📷2025.9.27 am 8:30 🌤️

9月❺【崑崙花】＊浦添市西原 橙色の星花を 大きな白萼が包み込むように咲いています✨ 🌱アカネ科 🌱コンロンカ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 Japaneese food🇯🇵海鮮刺身丼 Italian food🇫🇷 panna cotta 異色のコラボです😅✨ 　〜🇮🇹🇨🇳milk base dessert〜 🇮🇹panna cotta 材料…生クリーム.牛乳 風味…ミルクの濃厚なコクとバニラのような香り 食感…とろけるような滑らかな口当たり 固める材料…ゼラチン 🇨🇳杏仁豆腐 材料…杏仁の香りと風味を漬けたミルク 風味…独特の爽やかな杏仁の香り 食感…ゼリーに近い歯切れのよいつるんとした喉ごし 固める材料…寒天 ちなみに私は… 杏仁豆腐が好きです😊✨ 🌄日の出…6:13 📷2025.9.9 pm 15:15 ⛅️

8月❶❶【苦瓜花】＊浦添市西原 独特な苦味と ごつごつ食感がクセになります。 ビタミンCが豊富に含まれていて 夏バテ防止や疲労回復を促す夏野菜です✨ 🌱ウリ科 🌱ニガウリ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 生ハムとカマンベールチーズのパスタ🍝✨ ジェノベーゼとの相性がたまりません😍 　〜カマンベールチーズ🧀〜 ●認知機能改善.維持 神経細胞の成長を促す成分タンパク質を含む。 ●骨粗鬆症の予防.改善 カルシウム.ビタミンKが豊富で骨活をサポート。 ●動脈硬化.心筋梗塞の予防 脂肪酸が血管の流れをサポートする。 ●美肌.美容効果 アミノ酸が皮膚の潤いを保つようサポートする。 ほんのり甘く とろみと濃くのあるチーズ🧀 🍷と一緒にいただくのもおすすめです。 🌄日の出…6:04 📷2025.8.9 am 8:45 ⛅️

8月❾【秋葵】＊浦添市西原 オクラ独特のネバネバ成分には 水溶性食物繊維のペクチンが含まれており… 腸内環境を整えて便秘を改善する効果があります。 🌱アオイ科 🌱トロロアオイ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 鮭.鮪.卵.胡瓜の巻き寿司 彩りに目を奪われ、食感に胃袋掴まれました〜✨ 🌄日の出…6:00 📷2025.8.10 am 8:49 ⛅️

8月❼【月桃】＊浦添市西原 若葉色の実 朱色に染まる前の未熟な爽やかさ✨ 🌱ショウガ科 🌱ハナミョウガ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 Delivery every Monday 🍽️✨ 　〜穴子丼〜 ウナギ科.アナゴ属の海水魚 夏に穴子をいただき冬は鰻をいただく。 暑さで食欲が落ちる夏に… さっぱり食べられる淡白なお魚。 ●性味 甘味.温性 ●効能 目の保湿や🫩回復によいとされるビタミンAを含み、紫外線ダメージをケアする。脂控えめで、胃の吸収にも優しい。 ごちそうさまでした🙌🏻✨ 🌄日の出…5:58 📷2025.6.30 am 8:37 🌤️

8月❷【セイロンライティア】＊浦添市西原 星型の純白なお花 清楚でヨーロピアンな雰囲気ですが… 枝から上に向かって 緩やかな曲線沿いに咲くのは和な感じもします。 西洋とアジアンが融合する… なんとも素敵なお花です。✨大好き✨ 🌱キョウチクトウ科 🌱ライティア属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 　〜ピラフとパエリア🥘〜 どちらも生米を炊き込む料理ですが… 具材や調理法に違いがあります✨ ●発祥国 ピラフ…フランス🇫🇷 パエリア…スペイン🇪🇸 ●調理法 ピラフ…生米を少量の油で炒めスープで炊き込む。 パエリア…生米を多めの油で炒めスープを少しずつ加えて煮詰める。 ●具材 ピラフ…肉.野菜.ドライフルーツ パエリア…魚介類.肉.野菜 ●鍋 ピラフ…水分多めでも対応できる鍋。 パエリア…油多めの平底の浅丸フライパン。 ●味付け ピラフ…バターコンソメ。 パエリア…サフランやウコンで色と風味付け。 その日の気分や体調や気候 その日の冷蔵庫の具材を見ながら… 気軽にオリジナル炒飯をいかがでしょうか✨ 🌄日の出…5:55 📷2025.7.30 pm 16:06 ☔️

7月❾【黄山丹花】＊浦添市西原 透明感のある黄色 落ち着いた雰囲気で癒されます。 🌱アカネ科 🌱サンタンカ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 　〜海鮮丼の鮭とイクラ〜 いくらの艶々な赤色は… 親鮭が食べるプランクトンの色素らしいです。 栄養素 ●タンパク質 ●不飽和脂肪酸.DHA.EPA ●カルシウム ●ビタミンD.E プランクトンに含まれるアスタキサンチンには… 強力な抗酸化作用があり、細胞の劣化を防ぐ役割があります。 ビタミンE.Cも抗酸化作用がありますが… アスタキサンチンには、脳まで届く抗酸化作用があるため… 脳血栓や脳梗塞を予防する成分だと言われています。 アスタキサンチンの強い抗酸化作用は… ビタミンEの何千倍もあるそうで… ビタミンCと一緒に摂取することで… 抗酸化作用が持続する優れものです✨ お寿司をいただく時には… いくらを思い出してくださいね〜 🌄日の出…5:47 📷2025.7.16 am 8:43 🌤️

7月❺【グロリオサ】＊浦添市西原 鮮やかな朱色の花びらに… 上向きの巻き雄蕊✨ 🌱ユリ目 🌱イヌサフラン科 🌱グロリオサ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 沖縄の夏に欠かせない ゴーヤーチャンプルー✨ 　〜苦瓜の薬膳効果〜 性味…苦味.寒性。 効能…苦味成分が胃液の分泌を促し、食欲を増進させる働きがある。身体の熱りを鎮める性質も含まれる。豚肉のビタミンB1とゴーヤーのビタミンCを組み合わせることで、疲労回復を高める働きも期待できる。 沖縄県民に愛される スーパー食材のゴーヤーチャンプルーです😋 🌄日の出…5:44 📷2025.7.6 am 8:44 🌤️

6月❶❽【弁慶臭木】＊浦添市西原 白の萼に 控えめな赤色の花びら✨ 🌱シソ科 🌱クサギ属 ******************************** Lunch box diary…✍🏻 介宗鱈と野菜の黒酢あん定食✨ 　〜真鱈と介宗鱈の違い〜 真鱈…身が引き締まってプリプリっとした食感。 介宗鱈…クセの少ない白身で、水分が多く柔らかい食感。加熱しても硬くならず、骨離れ優しくホロホロ解れる。 ●薬膳効能 旬…冬 性味…塩辛味.平性 効能…脂肪が少なくタンパク質が豊富。ダイエット中にぴったり。 ●お勧めの調理例 香菜焼き ムニエル 甘酢煮 味噌汁 疲労回復に美肌効果のお弁当… ごちそうさまでした😋✨ 🌅日の入…19:26 📷2025.6.22 am 9:02 🌤️

6月❶❹【夜香花】＊浦添市西原 朝に微かな香りを残す きらきら星な雰囲気のお花。 朝陽を浴びて ますます輝きを放っています。 🌱ナス科 🌱キチョウジ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 筍弁当の差し入れです。 柔らかい食感と優しい味つけにほっこりしました〜✨ 　〜筍の薬膳〜 性味…苦味.寒性 ●食物繊維…便秘改善やダイエット効果。 ●カリウム…体内の余分な水分を排出させる働き。むくみ解消。 ●ビタミンB群…疲労回復や新陳代謝の促進。 ●チロシン…アミノ酸の一種うまみ成分であり、脳を活性化する働き。 筍は… これから急速に成長する エネルギーを持っているため精が強い食べ物です。 胃腸が弱い方や疲れやすい時期にお勧めですね〜 　〜翌日お通じが快適でした〜✨ 🌄日の出…5:38 📷2025.6.23 am 8:27 🌤️

6月❶⓪【蝶豆】＊浦添市西原 八重咲のﾊﾞﾀﾌﾗｲﾋﾟｰ🦋 ﾎﾞﾘｭｰﾐｰな華やかさを感じます✨ 🌱マメ科 🌱チョウマメ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 採れたての アスパラガスをいただきましたので… ベーコンや竹輪チーズなどで巻いてみました〜 　〜アスパラの効能〜 性味…甘味。微温.微涼性。 効能…アスパラギン酸という成分に、スタミナ回復。疲労回復。新陳代謝の促進など。スタミナドリンクに含まれる。 急に暑くなり… 汗をかいてバテやすい時期にぴったりな夏野菜。 身体の潤いを補給し… 身体の熱を冷まし… 疲労回復を促す食材です✨ 🌄日の出…5:37 📷2025.6.15 am 8:27 🌤️

6月❾【花菖蒲園】＊浦添市西原 涼しげな菖蒲💜 はらはらとゆるい夏風に揺れています✨ 🌱キジカクシ目 🌱アヤメ科 🌱アヤメ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾌﾚﾝｽﾞTさんへ 梅雨明けの陽射しにも負けず… ベランダの日除けカーテン設置✨ 感謝を込めて。手作り弁当の差し入れです。 　〜夏野菜🫑ピーマンの栄養素〜 性味…辛味.平性 効能…お腹を温め、冷えによる胃痛や腹痛を和らげる。食欲を増進し、消化を促す。上半身の熱を抑え、イライラや不安感を和らげる。 気温も湿度も 上昇し始めるこの時期に💦 夏野菜を食べて身体もメンタルも整えましょう〜🙌🏻✨ 🌄日の出…5:36 📷2025.3.24 am 8:56 🌤️

6月❼【白詰草】＊浦添市前田 四葉のクローバー🍀 ずっと続く幸せは… 諦めずに探し続けると見つけられる✨ 意外と遠くにではなく足元にあったりする🤭 🌱マメ科 🌱シャジクソウ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 焼肉煮卵弁当🍱✨ 　〜煮卵の栄養素🥚🐣🐥〜 ●良質なタンパク質 筋肉や皮膚、髪の毛などの成分を精製する。 ●ビタミン A…目や皮膚粘膜を維持する。 D…骨や歯の成分を維持する。 B…脂質やタンパク質の代謝を助ける。 ●ミネラル 活性酸素の分解を助け、細胞のターンオーバーを助ける。 夏の疲れに… 茹で卵は優しく寄り添います✨ 🌄日の出…5:36 📷2025.3.18 am 8:50 ☁️

5月❶❹【ディアネラ.カエルレア】＊浦添市西原 濃紫色の数珠玉 繋げてネックレスにしたいな＾＾ 🌱ユリ科 🌱ディアネラ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 真鯛の南蛮漬け弁当✨ 淡白ながら… 上品な旨味の白身魚。 春先の桜鯛は脂がのって美味しいのです〜😋✨ 性味…甘味.温性。 効能…消化吸収を助け胃腸を整える。むくみ改善。 　〜優しい味に癒されました〜🙏🏻 🌄日の出…5:38 📷2025.5.20 am 8:19 ☁️

5月❶❸【緋衣崑崙花】＊浦添市西原 真紅色の萼に… 中央赤の白いお花✨ 若葉色の葉が雰囲気を柔らかくしています。 🌱アカネ科 🌱コンロンカ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 今週5日間開講の ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾘｰﾀﾞｰｽﾞ.ｽｸｰﾙがありました。 いつもお世話になっているお二人へ お弁当の差し入れをさせていただきました。 　〜アボガド🥑〜 脳疲労の回復✨エネルギー促進✨ ●性味…甘味.酸味.涼性。 ●ビタミンB1 運動後の疲れや、集中力不足に効果的。 ●ビタミンB2 ストレスに効果的。生活習慣病の予防によいとされる。 ●ビタミンB6 倦怠感に効果的。炎症を抑える効果もあるとされる。 🌄日の出…5:39 📷2025.5.22 pm 15:30 🌧️

5月❼【西洋弟切】＊浦添市西原 有名な薬草🌿 ｾﾝﾄｼﾞｮｰﾝｽﾞﾜｰﾄのお花です。 軽度から中度の うつ症状緩和に使用されているそうです。 🌱キンノトラオ目 🌱オトギリソウ科 🌱オトギリソウ属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 本日のメニューは✨ 紫蘇若芽ごはん 海鮮ペンネパスタ ポテトサラダ 青野菜天ぷら 蟹焼売 春先から夏にかけて旬を迎える食材 　〜イカ🦑の栄養素〜 調理法もさまざまで… 煮て、焼いて、揚げて、生で刺身でも美味しいですね♪ 和洋中どの献立にも合わせられる万能食材。 疲労回復によいとされる タウリンが含まれ栄養価も高いそうです。 季節の変わり目に ぴったりなイカ🦑いかが？🤭✨ 🌄日の出…5:44 📷2025.5.10 am 8:30 🌧️

5月❸【ペトレア】＊宜野湾市真栄原 2025.5.5 **立夏** 🐝✨ 蜜の在処を 間違えない賢さ🍯 薄紫色の萼には触れず… 一直線に濃紫色の花びらに顔から飛び込みました〜🤭✨ 本能ってすっごーーい👏🏻 🌱シソ目 🌱クマツヅラ科 🌱ペトレア属 ********************************* Lunch box diary…✍🏻 ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾘｰﾀﾞｰのSさんより… 健康を考えた鮭弁当をいただきました。 　〜鮭の栄養素〜 性味…甘味.温性 効能…胃を温め整える。血液の流れを助けてむくみや冷えを改善。ビタミンDを補う。 忙しい時間の合間に届けて下さり… 本当にありがとうございます🙌🏻 🌄日の出…5:49 📷2025.5.5 am 8:43 ⛅️