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ゆりさんのベンケイカズラ,Lunch box diaryの投稿画像

ベンケイカズラ

Lunch box diary

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2025/06/30

6月❶❽【弁慶臭木】＊浦添市西原

白の萼に
控えめな赤色の花びら✨

🌱シソ科
🌱クサギ属

********************************

Lunch box diary…✍🏻

介宗鱈と野菜の黒酢あん定食✨

　〜真鱈と介宗鱈の違い〜

真鱈…身が引き締まってプリプリっとした食感。
介宗鱈…クセの少ない白身で、水分が多く柔らかい食感。加熱しても硬くならず、骨離れ優しくホロホロ解れる。

●薬膳効能
旬…冬
性味…塩辛味.平性
効能…脂肪が少なくタンパク質が豊富。ダイエット中にぴったり。

●お勧めの調理例
香菜焼き
ムニエル
甘酢煮
味噌汁

疲労回復に美肌効果のお弁当…
ごちそうさまでした😋✨

🌅日の入…19:26
📷2025.6.22 am 9:02 🌤️

2025/07/01

おはようございます。

臭木に弁慶臭木があるのですね。
赤い花びらが可愛いですね。

ビックリ、私も昨日は鱈と野菜の甘酢あんかけ作りました。暑い日、なるべく野菜をと、、。
美味しかったです😋

2025/07/01

@百合子さん
こんにちは✨

暑くなる頃に食べたくなる甘酢あんかけ、共感してくださり、嬉しいです😊

鱈について…
情報をアップデートしました。おひまな時に読み流していただけると嬉しいです🙌🏻

2025/07/01

@ゆりさんきない

真鱈と介宗鱈、出回っているものを何気なく出回っているものを食べていました。
違いがわかりました。　
ありがとうございました😋

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