おはようございます！
今日はなんの日？
３分間電話の日。
そして毎月３０日は味噌の日！
寒い日が続くと味噌煮込みうどんを食べたくなります。
紀元は戦国時代、武田信玄の陣中食だったほうとうが、武田家滅亡後、徳川家に召し抱えられた武田家遺臣によって徳川家に伝えられたものであるという説が有力。　
今、味噌煮込みうどんというと愛知県を中心とした中京地方で主に製造され消費される豆味噌を用いるのが特徴。愛知県を中心とした中京地方で主に製造され消費される豆味噌を用いるのが特徴。
でも自分は白と赤味噌のブレンドがすきです。
皆さまにとりまして今日が豊潤な一日でありますように。
ではまた！