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2019/10/01

この前お試しに採った実生柿(9/28)
結果は渋！
当然の結果かなぁ～残念！

甘柿に変えたくラム酒ならあったので(35度以上)で処置、どうなるかな～

なので、残りも収穫しちゃいました！
今までのぜーんぶで50個強！
甘くなぁれ～(❁∩´ω`)⊃━☆゜.*・。

☆良かったら　みどりのまとめ
でも渋抜きしてます〜😺🎵

のりちゃん

2019/10/01

東北は甘柿植えても渋柿になるのでヘタ部分に焼酎を付けてビニールのゴミ袋に密封して数日置いて渋抜きしてました。樽柿っての呼ぶみたい。ラム酒なんて贅沢で美味しい樽柿になりそう( *´艸｀)💕

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花とトマト

2019/10/01

こんばんは✰
鹿児島でものりちゃんと同じやり方ですよ!
ラム酒　めっちゃお洒落で美味しそうですね〜〜❤️

返信

シン

2019/10/01

こんばんは😊
吊るし柿には出来ないのかな！
青すぎるのかしら？

返信

kane flower

2019/10/01

@のりちゃんさん
次picの手前2個が元々ある渋柿なんだけど、何年か前に焼酎やっても、ドライアイスでやっても駄目でした！種類もあるとか？だから、この形ならどうかなー？とやってみたのが今3日目！楽しみ！うん、ほぼおんなじ風に作ったよん😉

ラム酒はチーズケーキ用にデッカイの買ってあります🥰

樽柿って呼ぶんだ～😃

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kane flower

2019/10/01

@花とトマトさん
今回は調べて、ヘタに付けてさらに染み込ませたマットもいれてあります^ ^
35度以上のオチャケで、あるのはラムだったんで、やってる人もいたから😉わざわざ買うのもね〜😄

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kane flower

2019/10/01

@シンさん
この前のはラム酒で3日目、今回のはまだ手をつけてません。
うん、いくつかは吊るし柿してみるね～
こんな暑くちゃ腐りそう〜だけどね、😆

返信

シン

2019/10/01

@kane flower さん
熱湯に１０秒だよ‼️
表面の乾燥が大事ですが💦これは１１月の話ですね😓

返信

kane flower

2019/10/01

@シンさん
暑さのせいか、直ぐ赤くなって柔らかくなっちゃうから採っちゃった😆

昨日picでオヤツって入れたんだけど
誰もこれ何？って　無かったからざんねーん🤣
この柔らかくなった柿でした😄

別の渋の大木があるんで、毎年恒例干し柿作ってるんだけど熱湯か、焼酎か、何もかけないか3択です、シンさん熱湯派ね💕😉

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シン

2019/10/02

@kane flower さん
おはようございます😃☁️
オヤって入ってたけど💦花と思ってた🔍
あんなに赤くなってたのね〜〜😓

渋柿は熱湯派です
焼酎ないからね😊
何もかけないとカビて大変なので😅

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地球🌎/🗻2019.12散歩中/ 自家栽培は料理picOKとの事なのでよろしくお願いします(⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝),♩ 普段一人でお花orお野菜を育ててます。元々無農薬、化学肥料は使わずでしたがここ数年一部を在来種、固定種を無肥料自然栽培や不耕起栽培などにすべく試行錯誤中です😅 GSは、メモ代わりにも助かってます✍️ 植物は里山〜イングリッシュガーデン系特に好き🌱 🐶😺🐟(メダカ)います💕 D IＹも少々(2022/4🐱1匹⭐️😢) 再スタートの方以外は、前からほぼフォローストップしてます🙇‍♀️ でも、遊びに行った時は宜しくネ (∩´∀｀＠)⊃

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