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えみちゃんさんのお出かけ先,スベリヒユ,道端の草花の投稿画像

スベリヒユ

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えみちゃん

2019/08/04

こんにちは🌞

朝からぐんぐん気温が上がり

ただいま35度快晴☀️

今朝はちょっとだけウォーキング👟

マツバボタンに似た小さな黄色い花💛

「スベリヒユおよびその近縁の種は健康食品としても使われるω-3脂肪酸を多量に含む植物として知られている。山形県では「ひょう」と呼び、茹でて芥子醤油で食べる一種の山菜として扱われており、干して保存食にもされた。また沖縄県では「ニンブトゥカー（念仏鉦）」と呼ばれ、葉物野菜の不足する夏季に重宝される。

トルコやギリシャでは生または炒めてサラダにする。」

今度採って食べてみよう😙

2019/09/13

えみちゃん様
初めてm(__)m

私、友達に勧められて食べた事ありますよ!!笑
ちょっとネバネバしてます。

さっと湯がいてゴマドレ&シーチキンを和えて食べたら美味しかったです😋

あ💦お友達はいっぺんに食べ過ぎてお腹がゆるくなったらしいので、小鉢位の量から食べた方がいいみたいです🤗

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えみちゃん

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