acco☆sunさんの畑,ミント,ローズマリーの投稿画像

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acco☆sun

2019/06/09

今年最後であろうアジトのワイルドストロベリー🍓

無農薬のエディブルフラワーとやハーブとともにロースイーツ作りました。
シュガーレス、生クリームや牛乳、卵、小麦粉など不使用。

ナルママ

2019/06/09

こんにちは☺️
綺麗だし美味しそう〜˚‧*♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ*‧˚
ワイルドストロベリー🍓って、食べてみたいです〜✌♫♪˙❤‿❤˙♫♪✌

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acco☆sun

2019/06/09

@ナルママさん
ありがとうございます。
お近くだったらドーゾドーゾと言いたいところです☺️
スイーツ本体の中に沢山練り込んでまして、噛むと種の触感があります。
やさしい味です！

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ナルママ

2019/06/09

@acco☆sun さん

ウ〜食べたい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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boonyan

2019/06/09

作り方教えて下さい‼️
去年はジャムに。今年はリカーに放りこんでます🍓

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acco☆sun

2019/06/17

@boonyan さん
遅くなりました！
レシピです。

直径15センチのケーキ型1台分
材料
●土台
生アーモンド30g
生カシューナッツ20g
ココナッツパウダー10ｇ
デーツ15ｇ
塩少々

●本体
ベリー150ｇ
水100cc
生カシューナッツ200ｇ
A|アガペシロップ20ｇ
|メープルシロップ20g
|レモン汁大さじ1/2
|塩少々

●ベリー類、ミントなど適量

下準備
・生アーモンドは水に12時間以上つけてから乾かす
・デーツは固めならぬるま湯に15分程付けて、種があれば除く
・生カシューナッツは、30分程水につける
・ココナッツオイルは、湯煎で溶かす

作り方
・土台をつくる。フードプロセッサーでアーモンドを粉砕。油が出ない程度に。
・そのままカシューナッツ→ココナッツパウダー→馴染んだらデーツの順でフープロにin。
・滑らかになったら、ケーキ型に敷く
・本体をつくる。ベリーと水をフープロで攪拌。
・カシューナッツ合わせて攪拌
・Aを合わせて攪拌
・ココナッツオイルを合わせて攪拌
・型に流し込んで一晩冷凍
・食べる2〜3時間に取り出し解凍
・飾り付けをして完了！

味見の段階では物足りないんじゃ…と思いますが、美味しいのが出来上がりますのでお試しを。
他のベリーでも同分量です。

粉砕して冷凍するだけです。
raw sweetsの作り方でした☺️

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boonyan

2019/06/17

@acco☆sun さん、
ご丁寧なレシピをありがとうございます❣️
今年はワイルドベリーは間に合いませんが、
このレシピは保存版に（アナログ☝️ノート📔）して、来年には是非作ってみたいです❣️
材料はなかなかそこら辺には⁉︎売って
なさそ〜なので、楽天を大いに利用しなきゃです。(笑)
まず、デーツは通販じゃないと…😁💦
アガペシロップは近くのスーパーでも買えそう⤴️そんなこんなで、直ぐは無理そうですが、
食い意地がはってるので頑張ります💓

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acco☆sun

2019/06/17

@boonyan さん
材料がないときは、パスしてます😅
or 似た感じのもので代用してます
こないだは、ココナッツパウダー無かったので入れませんでした✌️

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boonyan

2019/06/17

@acco☆sun さん、コレは外せない❗️ってものはありますか❓例えば、アーモンドもカシューナッツは、生がなければ炒りでもいいよ〜とか😃

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acco☆sun

2019/07/09

@boonyan さん
めっちゃ返信遅くなりました。
デーツは他の甘みや、ドライフルーツでも良いけれど、生カシューナッツだけは外せません！
生じゃないとクリーミーにならないです。
土台部分は、クッキーを潰したりなど普通のスイーツに使われているのを真似っこで良いのではないかと思います。
ワイルドストロベリーじゃ無くても、ブルーベリーでも何でも出来ますよ。
最近セブンなどで販売している冷凍モノが便利。
ま、本末転倒になりますが☺️
楽しんで下さい

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