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キャベツ

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さぼさぼ

2019/05/19

キャベツの収穫
実家の畑にて。

自然育ちなので、アオムシがいたりするけど、それが美味しい証拠👌✨
自宅に送られてきたキャベツにアオムシがいたときは、葉っぱの上に乗せてミニトマトの容器などに移してモンシロチョウになるまで育ててました。

risho

2019/05/19

先日夫の母の田舎からキャベツをいただきました。

奥の方にからのないカタツムリ🐌が……。

ひぇい！と一瞬ひるみましたが、無農薬だから！と、さらに葉っぱをむいたらまた以下同文。

夫の母は農家育ちですが軟体系が苦手です。取り除き、あとでいないことを宣言して安心していただきました😅

どうせついてるならモンシロさんのお子様が良かったな♬

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さぼさぼ

2019/05/19

@risho さん、美味しいキャベツが届いたんですね😊👌
どんな食べ方しますか？
うちは、千切りキャベツに大葉の千切り入れて、ゆず風味ポン酢とオリーブオイルにコショウが定番です。しらすをトッピングしても美味しいです。
スープにするときは、ビーツ(ボルシチにする赤いやつ)とキャベツとセロリに、冷蔵庫にある野菜をプラスして丸鶏ガラスープの素で煮ます。ベーコンが無くても塩胡椒しなくても美味しく出来ます。
rishoさんちの食べ方教えてもらえたら嬉しいです😊🙏💖

モンシロさんになってベランダから飛ばす時は、何とも言えない寂しさと感動があります🥺💕

返信

risho

2019/05/19

@さぼさぼさん

大葉のはサッパリして美味しそうですね😋

ふた玉特大をいただいて、その前にもひとつ冷蔵庫に入っていたので、先週はキャベツウイークでした😅

とりあえず、被害にあったところを取って、むいたのがたくさん出たので、お手軽ザワークラウト風をまず作りました。

レンジでせん切りをチンして甘酢であえて、キャラウェイシード入れたかったけどないのでクミンシードを入れてカレー風味で。

芯はカタマリのままぬか漬けに。

回鍋肉、ちゃんちゃん焼き風、ざく切りのフジッコ混ぜ浅漬け、キャベツたっぷりお好み焼き、あと朝食によく作るせん切りキャベツを炒めて人数分に分け、上に卵を落として目玉焼にする巣ごもり目玉焼など。

家族はキャベツ漬けで文字通り青ざめているかも😱

返信

さぼさぼ

2019/05/19

@risho さん、さっそくありがとうございます💕
ザワークラウト風、いいですね🙆🏻‍♀️✨
他のメニューも美味しそう💖
春キャベツのようなアブラナ科の野菜は、冬に溜め込んだものをデトックスしてくれるようですよ。
キャベツウィークだったrishoさんご家族は、もうデトックス済みですね✨✨✨
うちもデトックス、頑張りまーす😊👌

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