すえすえさんのリンゴ,人参,キューリの投稿画像

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2026/09/29

研ぎ汁漬け
米のとぎ汁、塩加減は、控え目にいれて、少しずつお吸い物程度の味に。
　塩、キューリ、人参、リンゴ
　そうだと出し昆布を入れました。

そのまま2.3日で発酵します。
今食べて居る乳酸菌たっぷりの汁も、思い付きで入れた。

　明日は、白菜一株をザクザクに切って入れます。
　漬物板が無いから、皿を裏返して乗せたり、お鍋の落し蓋などで。
　重石は、砥石、ペットボトルに水を入れてとか工夫します。
　初めは、厚手の0.04.0.06ミリの漬物用ボリ袋に入れて、バスタオルで包んで、足で踏むのが効果有ります。

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すえすえ

　2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　　2026年、平成8年3月でまる7年に成りました。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸7年　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて7年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。