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Green Maniaさんの銀杏,イチョウ,イチョウの実の投稿画像

イチョウの実

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2025/09/30

本格的な収穫の時期を迎えた「銀杏（ギンナン）の実」で、おはようございます🍂🍊🍊🍂

聳え立つ立派な銀杏の並木道の下には沢山の銀杏の実が落ち始めていて、うっかり実を踏まないように慎重に避けて歩く人々や、ビニール手袋を片手にせっせと拾い集めた実をビニール袋に詰める人々も散見しました🌳🍃🧹🧤💓

"銀杏"は、中国原産のイチョウ科の落葉高木🇨🇳
およそ2億年以上前の中生代ジュラ紀から姿をほとんど変えずに生き残っている裸子植物につき、「生きた化石」とも呼ばれているようですね🦖✨
落下したてのギンナンの外側の果肉部は、特有の強烈な臭いを発しますが、これは"酪酸"などの成分によるもので、かぶれ等のアレルギー性皮膚炎を引き起こすこともある物質なので、素手で触らないよう注意が必要です⚠️

また、この外種皮を取り除いた中にある固い殻に包まれた仁がギンナンとして食用されます。美味しい焼き鳥屋さんや日本料理店で出てくるぷっくりと焼かれた翡翠色のギンナンの実は、炙って軽くお塩を振るだけで、季節感を味わえる滋味溢れる旬の薬膳食材にもなります😋❣️

…小さい秋、薫る秋、色彩豊かな秋…そして、美味しい秋の季節です🎶
ー花言葉は、「長寿」、「永遠の愛」…他。

2025/09/30

おはようございます☀️.°

ぎんなん=茶碗蒸し〜❤︎ (´□｀)ﾊﾟｸｯ

食いしん坊でしょ
(^^;ｧﾊﾊ…

2025/09/30

おはようございます。
銀杏といえば茶碗蒸し
薄皮を剥くことが大変ですよね。
他に美味しい食べ方があると嬉しいですが🤭

2025/09/30

@チャミ様
茶碗蒸しの中の宝石きらり💎✨
私も食いしん坊さん同盟です😋❣️

2025/09/30

@ラスカル様
おはようございます☀
関口絢子先生のスルンと剥ける銀杏レシピ、おススメです😉❣️
https://youtu.be/UsL_3c3c4eE?si=7LjiL6BN5Guf_NS2

2025/09/30

@Green Mania さん
ありがとうございます😊

2025/09/30

@ラスカル様
どういたしまして😊

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