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シソの実

シソ

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花土葉

2025/09/11

　　　　　　　　紫蘇

　　　　花が終わったので

　　　　花穂を収穫しました♫

　　　　軽く茹でてから枝から外し

　　　　調理します😋♫

鈴

2025/09/11

このままで佃煮にするのですか？
外すのですね！

🚪があれば、すぐに伺うのにね！

前回教えてもらた紫蘇佃煮ですね！
まだ、紫蘇！収獲していないから、まだ料理し😁😜なかったです！

ありがとうございます！

今畑に観にいったら、花が咲いていました！あと、まど花芽がでていなかったでした！
あとしばらく待ってみますね！

紫蘇！あんまり蔓延っていたので、半分は、草とりの時、処分してしまいました！
残りを大事に佃煮にしますね！

(*˘︶˘*).｡.:*♡…🌿🟢🟢🟢🌿

返信

花土葉

2025/09/11

@鈴 🛎️リン💞

まだ花が咲いてないなんて…
遅く種まきしたのですか？🤔？？

紫蘇の実は収穫が遅くなると実が硬くなって食感が悪くなるので🥀花が終わる寸前くらいで収穫すると柔らかくて美味しいですよ❣️😋♫
だから遅れずに収穫してね❣️😁👍♫

紫蘇は栄養価も高くて健康を保つには良い食材なので、捨てるなんて勿体無いですよ❗️
毎日食べたら良いのにね…🤭💦

返信

あきにゃん

2025/09/11

こんにちは〜
うちも穂紫蘇がそろそろ
採れそうです😉
柔らかいと茎ごと天ぷらも
美味しいですよ🤭

返信

花土葉

2025/09/11

@あきにゃんさん

こんばんは😊

天ぷらにしても美味しいですよね❣️😁👌
今日は天ぷらを作る気にならなかったので
全部茹でちゃいました❣️😆♫

返信

鈴

2025/09/13

花土葉さん！
零れ種からの紫蘇なんですよ！
５０本以上はでていたよ！
半分は処分。

アムちゃん①pic❣
このくらいになったのを……見計らい…🔪👿調理しますね！

まだまだ花穂も出てない物もあります！🥴😐😶😬

暑いからかなぁ〜〜〜！🥵😳

(*˘︶˘*).｡.:*♡…🌿🟢🟢🟢🌿

返信

花土葉

2025/09/13

@鈴 🛎️リン💞

そちらは暖かくて成長が早いかもしれないので
花が２〜３個付いているくらいで収穫しても良いですよ👌
物凄い零れ種ですね❗️😳💦
私のも零れ種だけど、いつも花茎は収穫しているので、少ししか芽が出てきませんよ🤭

因みに栄養価を調べました⬇️

『紫蘇の実には、体内でビタミンAに変換されるβ-カロテン、エネルギー代謝を助けるビタミンB群、骨や歯の形成に必要なカルシウム、抗酸化作用を持つポリフェノール（特に赤紫蘇）が含まれます。また、必須脂肪酸の一種であるα-リノレン酸やアレルギー症状を軽減する成分も含まれており、免疫力強化、美肌効果、アレルギー体質の改善などが期待できます。』

せっかくあるのだから食べた方が
より健康になるよ❣️😁👌♫

返信

鈴

2025/09/13

@花土葉さん！

オーーーーー☝
すごいね！
ありがとうございます！
📝_φ(･_･

花２〜３個付いたときね！

では今違うとこで咲いてるのが？花が１０個位咲いてるの……収獲してみます！

今日もまだ暑い！
先程、薔薇の剪定してきましたが？ほんの少し庭にでただけだけど……(汗)(ﾟＡﾟ;)ｺﾞｸﾘ💦💦💦ビッショリ！

今から青紫蘇！花穂！とってもきます！

(*˘︶˘*).｡.:*♡……🌿❀❀❀🌿

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