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みさちゃんさんの家庭菜園,スベリヒユ,スベリヒユの投稿画像

スベリヒユ

スベリヒユ

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みさちゃん

2025/08/11

おはようございます☁️🌧️🌤️

私の畑にスベリヒユが
多めに生えてきていたので、
昨日は、ちょっと試食してみる事にしました。
塩茹でにして、水にさらし
胡麻和えにしました。
ぬめりがあり、茎の部分は、シャキシャキして、癖がない味です。
効能は、色々
解毒　消炎　抗菌　止血　整腸　咳止め　かゆみ止め　下痢便秘の改善　利尿作用　
ビタミン　ミネラル　オメガ３脂肪酸を含み栄養価に富んでいる。
一方シュウ酸をほうれん草より多く含んでいるので、食べ過ぎに注意❗️
犬や猫には食べさせてはいけない
らしいです。
まあまあ普通に食べられますが、
馴染みがないので、常食は無しかな

2025/08/11

おはようございます☁️☂️

やっぱりこんな風にして食べられるんですね😊
私が見ているのは道端だから、無理だけど、1度は食べてみたいですね😋😋

みさちゃん

2025/08/11

@かしさん

ひいめに言って、美味しいですよ😋
畑に生えていたのも、良く見ると虫喰いのところがかなりありましたが、
気にせず茹でました。
シャキシャキ感があり、ツルムラサキみたいなぬめりが、でも癖はぜんぜんなかったですよ💚

2025/08/11

@みさちゃんさん

胡麻和え😋

いい感じです〜😍(｡•◡•｡)⸝⋆

みさちゃん

2025/08/11

@かしさん

見た目美味しそうでしょ😄
食料難の時代だつたら
ご馳走ですよね💚
今山菜がブームぽいので、山菜は美味しいですよね💚

2025/08/11

@みさちゃんさん

何があって食料難の時のために、覚えておきます👍

2025/08/11

おはようございます♪
美味しそうですね😋

みさちゃん

2025/08/11

@まささん

美味しそうでしょ^_^
シャキシャキしてそこそこ美味しいです。普段食べない物なので、ちょっと警戒しちゃいますね💚
ヨーロッパの方では、ハーブとして
食べられている様です。

2025/08/11

@みさちゃんみささんは、お料理上手なんですね✨ヨーロッパでバーブとして食べられているんですね😋

2025/08/12

みさちゃんさん

こんにちは。
私がフォローしてる方は、色んな草を料理して召したがってみどりのまとめとして幾つか出されていましたね〜
勿論、スベリヒユも。
何かの折には必要ですよね！

みさちゃん

2025/08/12

@なるさん

スベリヒユは、食べてみてまあまあ食べられますが、食べつけない物は、やはり安心して食べられないですね❗️
色々食べられる野草は多いみたいですが、
体に取り込むので、春の山菜で知られている物以外ちょっと大丈夫❓って思っちゃいますね😆

2025/08/12

@みさちゃんさん

はい！私は絶対ダメですよ😅
食べても安心！とか、美味しいとかの情報は有り難くお聞きしておいて、必要となった時のみですね😉
我が家は山菜すら食べないんですよ😆💦

みさちゃん

2025/08/12

@なるさん

あら〜
タラの芽とか蕗のとうとか
ウドの芽とか、アブラチヤン色々美味しいのありますけどね〜

2025/08/12

@みさちゃんさん

我が家の🧸さんが食べないんです。
私は海育ちで山菜食べて育ってないから、たまにタラの芽や蕗のとうは食べるんですけどね！
でもね！一度関東に来て出先で山菜の天ぷら定食頼んで食べた時はそれは酷くて、その後暫く食べない時期もありましたよ！
やはり海の幸が良いわね〜🐟🐟🐟😋

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私達が生きている地球🌏には、なんと多種の生き物で溢れているのでしょう。素晴らしい地球がいつまでも、生き物が住める環境であって欲しいものです。山歩きが好きなので自然の風景に癒されます。　家庭菜園で、野菜を育てるのも楽しみです。

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