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mangostanaさんの家庭菜園,庭,アセロラの投稿画像

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2025/08/01

毎日アセロラを少しづつ収穫中

ビタミン補給の為そのまま食べますが、見た目程美味しいものでもないので、ほとんどは冷凍してまとめてジャムにします。

2025/08/01

アセロラって甘酸っぱくて美味しいというイメージでした(私は食べたことありません😅)
確か傷みやすいので生のものはあまり流通していないんですよね～

2025/08/01

@みよさん
こんばんは。😃
アセロラは甘酸っぱいですが、甘味はほとんど無いですね。
アセロラジュースを想像すると全く違います。
真っ赤に樹上完熟させるとまずまずの風味ですが、薄い赤程度の実は酸っぱさに渋みが少しあります。ビタミン補給と思っています。
ですから我が家では種を取るのが面倒ですがもっぱらジャムにしています。
傷み安いですが収穫した翌翌日までなら大丈夫です。
味はイマイチですが、綺麗な花と実が色づいて行くのをみているのは中々楽しいものです。

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2.6坪の小温室で蘭(食べられないので縮小中)と熱帯植物(特にトロピカルフルーツ)をメインに育てている、やっと毎日が日曜日になった(なってから数年)オッサンです。

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