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くるみガーデン くるみ ⃰ さんのフェンネル,ビオラ,エディブルフラワーの投稿画像

フラワービレッジさん主催の
ボタニカルマーケットでは
ホテルや結婚式場へ卸しているお洒落な農家さんのお野菜もいろいろありました❣️

私はラストの方に他の出店者さん達のブースを見にいったので
お野菜も残り少しでしたが
可愛いビオラのエディブルフラワー、フェンネル、ルッコラ、トマトを買うことが出来ました✨✨

スーパーでみるよりも何だか綺麗で美しいお野菜が、とてもお安かったので躊躇なく買えました♡

直接、生産者さんとお話ししましたら

お花を育てるのとは違い、はじめから食用として育てているので、お花もお野菜と同じです✨とおっしゃっていて
お花なのにビオラのエディブルフラワーは食べてみたら本当に葉っぱみたいでクセもなく美味しかったです✨✨

フェンネルは柔らかい所は生のサラダで、茎や根元の白い所はハーブソルトやアンチョビでチキンと味付けしたらとっても美味しかったです

ふだんは
あまり凝ったメニューは作らないのですが、お洒落な食材を使うと
見た目もお洒落なメニューになりました✨

画像はカットしてパパッと盛り付けただけのサラダです🥗
2025/06/04
わぁーん♥♥ほっこりくるみさんの投稿を読めたぁ〜〜仕事の休憩中〜〜幸せーー😋じゃあ、今日も頑張っちゃおうかなぁーー昨日の雨で鉢がびっちょりーからの今日からの晴れ☀〜ちょっと怖いなぁーーと思いながら多肉ちゃんたちのポテンシャルに任せよう!と水滴飛ばしだけして出社しましたよぉーー🌀🌀神様ーーー💦💦
へえええ食用のビオラね
食べてみたいような眺めていたいような
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”
@こむぎ ちゃん

お仕事おつかれさまです♡
今日は暑かったから、雨上がりで多肉ちゃん達の様子、心配だよね💦
出勤前の忙しい時間に水滴をとばしてあげたなんて流石だよ❣️❣️
なかなか出来ないことだよ👏
こむぎちゃんの優しいまめなところ、植物さん達にも伝わっていると思うな✨✨
@クラノスケくらちゃん

そうなの、見た目が華やかだからこのまま見ていたい感じするね✨✨
でも普通に美味しく葉っぱと同じに食べられたからよかった♡
農家さんに感謝ですね🙏💕
感謝♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
2025/06/04
@くるみガーデン くるみ ⃰ さーん、忙しいだろうに返信ありがとうございます♥これから暑い日でてくるので、お身体大切にお過ごしくださーい😋お元気でいてくれますようにーーー
@こむぎ ちゃん

ありがと〜(*ฅ́˘ฅ̀*)♡🙏💕
@クラノスケくらちゃん

(*ˊᗜˋ*)/°•· ✿ thank you ✿ ·•°

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2026/02/17

神秘的な花サフラン🪻ハーブ収穫

サフランのお花を咲かせましょう♪ 科名 アヤメ科 原産地 南ヨーロッパ、西アジア 利用部位 雌しべ 別名 番紅花、クロッカス 開花したサフランの花から、3分裂した雌しべを抜きとり、乾燥させたものをスパイスとして利用します。外観は濃い赤色~赤褐色の糸状で、強い特有の芳香があります。水に浸すと黄色成分クロシンがにじみ出て、水を鮮明な黄色に染めます。 ※ネットから引用

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