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週末だけ野良人ISOさんの家庭菜園,リビング・ダイニング,玉ねぎの投稿画像

絹さやエンドウ

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週末だけ野良人ISO

2025/05/17

毎年恒例の「朴葉大作戦‼️」。
朝採りのホオノキの葉🌿とエンドウ🫛などで、「朴葉寿司」を作った😊。
トッピング&包みは家族皆での流れ作業💪。
当地に暮らす上で、この時期必ず食べたい郷土料理🤤。
今年は〆さばverと生ハムオニオンver✌️。

2025/05/17

週末だけ野良人150さん
いつもお世話になります🙏

懐かしい朴葉寿司亡き母が岐阜の生まれたったので😅

美味しそうですね🥰

スイカズラ

2025/05/17

母が岐阜出身だけど、朴葉が無いので作らず、おばさんがいつも送ってくれていました！
食べられなくなって何年経つかなぁ😥

2025/05/17

ホオバズシって言うんですね！
初めて知りました…！
むっちゃ美味しそう…🤤

2025/05/17

〆サバのを一つください‼️ 食べた〜い😋😋😋

週末だけ野良人ISO

2025/05/17

@ミーさん
こんにちは😃。
お母様は岐阜生まれでしたか😊、なんだか嬉しいです。
機会があれば是非また懐かしの味をご賞味ください。
有難うございます。

週末だけ野良人ISO

2025/05/17

@スイカズラさん
そうなんですね、懐かしい味、是非食べていただきたいですね。
この地のスーパーでは、この時期、朴葉が1枚あたり10円程で売られ、一角に手作り朴葉寿司用の食材コーナーが設置されたりします。
有難うございます😊。

2025/05/17

美味しそう⤴️⤴️⤴️👍
毎年ながら　凄い量ですね✌️
同じ東濃でも　西の方は　作らないので　お店で　見つけたら　買ってます😣

2025/05/17

朴葉寿司の季節ですねー💚🍣
私も毎年作ります😄
週末だけ野良人ISOさんところは具が豪華ですね🐟🥓🧅✨
ウチは煮込んだ山菜や野菜を乗せます😊
この時期には必ず作りたい郷土料理ですよね🌿
孫たちが楽しみにしているので、今年ももうすぐ作る予定です🤗

週末だけ野良人ISO

2025/05/17

@しゅうさん
有難うございます😊。
山あいの農作業の携帯食が由来のようですので、元々は海の幸はあまり入ってなかったようです。
今は、各家庭好きな具材を入れて楽しんでます。

週末だけ野良人ISO

2025/05/17

@red radish さん
有難うございます😊。
定番の〆さば、私もこれが一番好きです🤤。

矢車コスモス

2025/05/17

こんにちは〜☔
私はずっと岐阜市在住なので朴葉が出に入らず作れません💦
主人が飛騨出身なので以前はよく食べました😋
亡き義母の作るのは鱒と紅生姜でしたがとても美味しかったですね😊

週末だけ野良人ISO

2025/05/17

@福ママさん
有難うございます😊。
これで30個、お米5合分です。
先程お昼に一人5個ずつペロリと食べてしまいました^_^💧。
夕食も朴葉寿司になりそうです。

週末だけ野良人ISO

2025/05/17

@あななさん
あっという間の1年、また朴葉寿司の季節がやって来ましたね😊。
確かに、これ食べないと夏は来ませんね。
我が家、下の子が定番の〆さばがないと怒ります^_^💧。
とは言え、各家庭で様々な具材でOK、ルールがないのが朴葉寿司のいいところですよねー。
有難うございます。

週末だけ野良人ISO

2025/05/17

@矢車コスモスさん
こんにちは😃。
さすがに岐阜の街中だと裏山で朴葉採取とはいきませんものね🤔。
ちなみに、今日、スーパーに〆さばを買いに行きましたら、手作り朴葉寿司食材コーナーがあり、朴葉1枚10円程で売られていました😲。
鱒🐟も間違いなく美味しいでしょうね👍👍。
有難うございます。

夏の花ひまわり

2025/05/17

何を作られても美しくて✨

丁寧な仕事をされますね😍

朴葉寿司、見たことがなかったです。
朴葉味噌は有名ですね。

関西では柿の葉寿司ですね。
うちの方では鯖寿司を葉蘭に包んでました。

それと柏餅、桜餅。チマキ。蓬餅。
葉っぱを使った食べ物。たくさんありますね😊
伝統的な食べ物を家族で作られる家庭って羨ましいですね！

みどりのみどり

2025/05/17

こちらは熊笹で作る笹の葉寿司です
さすが岐阜県、朴葉で作るんですね💡
食べてみたい🤤

週末だけ野良人ISO

2025/05/17

@夏の花ひまわりさん
有難うございます😊。
朴葉の香りが少し酢飯に付いて、結構イケます。
そちらは柿の葉っぱのお寿司なんですね、〆鱒も美味しいでしょうね🤤。
全国津々浦々、地域によって様々な葉っぱ🌿で包む料理やお菓子って興味深いです🤔。

週末だけ野良人ISO

2025/05/17

@みどりのみどりさん
そちらは笹の葉のお寿司なんですねー😃、食べた事ないです。
全国津々浦々、地域によって様々な葉っぱ🌿で包む料理があって興味深いですねー🤔。
この時期になると、地元飲食店にも朴葉寿司2個が付いたランチメニューなどがあります。
朴葉寿司も是非一度ご賞味ください。
有難うございます。

2025/05/17

@週末だけ野良人ISO さん🍀

朴葉寿司なら　3食でも　いいわよ👍

週末だけ野良人ISO

2025/05/17

@福ママさん
3食でもOK、分かる〜、同感👍。
そうしたくても、2食でなくなってしまいそうです。

Yブッチャン

2025/05/17

週末だけ野良人さん

苞葉寿司の季節がやってきましたね　好みのトッピングで
最高ですね　

週末だけ野良人ISO

2025/05/17

@Yブッチャンさん
ホント、定番の〆さばのほか、今日の生ハムオニオンマヨ、スモークサーモンやうなぎの蒲焼きなど、なんでもイケますね。
あと1回はやりたいです、有難うございます😊。

2025/05/17

今晩は　今年も
美味しそうな

朴葉寿司　🍣
たくさん　作りましたネ
今日は　雨☔なので
畑仕事　出来なかったけど
たまには　休むことも
大切ですね😆
奥様　忙しかったかもね👩
お疲れさまでした💪

今日は　雨☔なので
畑仕事　出来なかったから

週末だけ野良人ISO

2025/05/17

@みわこさん
こんばんは😃。
有難うございます。
雨降り☔の中、朴葉を取りに行くのは大変でしたが、家族皆で作る郷土寿司は楽しく美味しかったです。

かねーちゃん

2025/05/17

美味しそうですね🤤🤤🤤🤤
わたしたちは柿の葉っぱで塩マスを酢漬けにしたものを入れていました😊
お盆の定番おもてなし寿司😂

母のお寿司が食べたくなりました😊

週末だけ野良人ISO

2025/05/18

@かねーちゃんさん
有難うございます😊。
そちらは柿の葉にマスなんですね、これもまた美味しそうですね🤤。
郷土寿司、子供の頃の母の味の思い出あるから、今でも大好きなんだなと、あらためて感じます。

2025/05/18

素晴らしい郷土料理ですね、羨ましいです‼️

週末だけ野良人ISO

2025/05/18

@石動さん
有難うございます😊。
皆で作る過程も楽しいです。
昨日のうちにペロリとなくなりました^_^💧。

2025/05/18

ホント素敵なご家族💓
美味しそうなお寿司😋😋

週末だけ野良人ISO

2025/05/18

@ハナハナさん
いえいえ、素敵だなんてお恥ずかしいです。
朴葉寿司は毎年の楽しみ、美味しかったです🤤。
有難うございます😊。

2025/05/18

@週末だけ野良人ISO さん
ウワッ❢美味しそう〜イイなぁ🤤😋

こちらではお隣の奈良県の柿の葉寿司が有名です、お寿司が食べたくなりました、朴の木は大木になるので、植えれません……😅

朴葉味噌は知っていましたが、こんな使い方もあるのですね、家族皆での流れ作業は楽しいですね😊🎶🎶

週末だけ野良人ISO

2025/05/18

@わこさん
有難うございます😊。
全国各地の様々な葉っぱ🍃のお寿司、興味深いですね🤔。
朴葉のいい香りが酢飯にほんのり付いたお寿司、機会があれば是非是非ご賞味ください。

2025/05/18

@週末だけ野良人ISO さん
こんばんは🌃
凄い量の朴葉寿司ですね😵
お魚🐟は、鯖を入れるんだ😱
鱒も良いけど、鯖も美味しそうだね😊

週末だけ野良人ISO

2025/05/18

@tano さん
こんばんは😃。
有難うございます。
我が家は毎年決まって5合分で30個作ります。
東濃地域の朴葉寿司、やっぱり魚は酢鯖🐟が一番多いんじゃないかな？🤔

2025/05/23

こんばんは🌇
美味しそうですね！
ペロリと食べてしまうのも分かります👍
こちら　朴葉がないので笹の葉でも使い　真似っこして作ってみたい､､､､､､そんな気になっています
笹の葉では少し🤏小さいが､､､、
ヨダレ🤤が出ます🤗😊

週末だけ野良人ISO

2025/05/23

@ももさん
こんばんは😃。
有難うございます。
笹の葉寿司ってのもありますものね👍👍。
この朴葉寿司は、熱々酢飯を葉っぱに乗せると、ほんのり付く朴葉の香りが売りなんです。

2025/05/23

@週末だけ野良人ISO さんへ

岐阜県中心の郷土料理ですものねー
朴葉の香りがたまらないでしょうね
ちょっと重しして染み込ませる感じの様で想像しただけでも　じわっと生唾が出て来ます

どうもご馳走様でした🙏🙇
食べたつもりです👍👌🤣

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週末だけ野良人ISO

平日はサラリーマン、週末は家庭菜園などを楽しむ野良人。土日を主に平日朝晩も使って、果樹・野菜・花栽培に奮闘中。

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