湯かげんさんのクレソン,野菜,オランダガラシの投稿画像

クレソン

オランダガラシ

22人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

湯かげん

2025/04/22

クレソン群生地。栄養満点💯
GWを過ぎると花が咲いていないものが少なく、全体的に太くしっかりします。ジャキジャキ

今はまだ柔らかいものがたくさん採れるので、生ハムと合わせてサラダが美味しい🥗

辛味があるので、今朝はベーコンやウインナーと炒めて目玉焼きと朝食🥓

以下、ウェザーニュースより

「クレソンは、健康のために大切な栄養素を幅広く、しかも大量に含んでいます。具体的には、カリウム、タンパク質、カルシウム、鉄、亜鉛、ビタミンA・C、食物繊維などが豊富に含まれているのです。

2014年にはアメリカ疾病予防管理センター(CDC)が健康に重要とされる栄養素をスコア化し、「栄養素の高い果物と野菜トップ41」を発表しましたが、その中でクレソンは100点満点を獲得したほどです。

他にも解毒機能の強化や抗がん作用があるとされる『グルコシノレート』、血栓予防の効果があるとされる『アリルイソチオシアネート』なども含まれています。

食べるとピリッとした辛みがありますが、これは抗酸化成分『シニグリン』で、食欲を増進させ、消化を助ける働きがあり、さらには抗菌力も持つので、お弁当の付け合わせに入れるとよいでしょう」

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

ハーブに関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

コンテスト一覧

ハーブのみどりのまとめ

2025/12/09

種入り和紙　試した！

小津和紙開発商材オーガニック（有機）種子を漉き込んだ手漉き和紙です。名刺やメッセージカードなど、本来の役割を終えた後に、水を与え緑や花を育む楽しみが得られます。人と地球に優しく良さを伝えられる商品です。

ハーブの関連コラム

2025.11.21

改名♨️（○ゆかげ＊よろしくお願いします GS始めた頃は、幼児期の息子と植物観察を楽しんでおりました。今では身長も足のサイズも越され、一緒に出かける事が少なくなり、ソロ活動🥲 山育ち。野山が好き。野草食べます。生活感アリ、自由に気ままにありのまま、地味picも気にせず投稿しております。義父は育種家🧪 通知OFF設定、勝手にフォロー🙏

キーワード

植物

投稿に関連する植物図鑑

クレソンの育て方｜種まきや苗植え、収穫の時期は？プランター栽培がおすすめ？

投稿に関連する花言葉

クレソンの花言葉｜食用の種類や特徴は？

湯かげんさんのクレソン,野菜,オランダガラシの投稿画像

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

ハーブに関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

ハーブのみどりのまとめ

種入り和紙 試した！

ハーブの関連コラム

アメジストセージの育て方｜大きくなりすぎた株の剪定は？花が終わったら？

ローズマリーの種類｜食用の品種や、色や香りの違いは？

月桂樹(ローリエ)の育て方｜挿し木の増やし方は？葉の収穫時期は？

ローズマリーの育て方｜鉢植えで室内栽培できる？冬越しの方法は？

スイートバジルの育て方｜種まき時期はいつ？プランターのサイズは？

ホーリーバジルの育て方｜種まき時期はいつ？増やし方や摘芯方法は？

キーワード

植物

投稿に関連する植物図鑑

投稿に関連する花言葉

種入り和紙　試した！