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manabeさんの三つ葉,三つ葉,ミツバの投稿画像

みつばの花

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2025/03/28

3月28日今日のお花
☘️☘️ ミツバ　☘️☘️

小葉が3つなので「三つ葉」
縁には鋭い鋸葉があります。また、葉を揉むと芳香があり、古くから山菜として親しまれてきました。

三つ葉は、ニンジンやパセリなどと同じセリ科の植物で、数少ない日本原産の野菜。

日本料理に欠かせない和のハーブの一つです。みずみずしいさわやかな香りで心地よいシャキシャキした歯触りや鮮やかな緑色が料理の良いアクセントになります。

①三つ葉の花と葉
　2023.4月撮影　地植え
②プランター植えの三つ葉☘️
2024.6月撮影

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