いつもご覧頂きありがとうございます♬
最後の「アロニア」の実を
収穫してアロニアジャムを
作りました🫐🫐🫐
🍃•アロニア…冷凍、解凍
　　を3回繰り返したもの
　　(渋み取りのため)610g
　　•てんさい糖　300g
　　•レモン汁　　　50cc
　　•水　　　　　1200cc
　　　(アロニアの倍と
　　ありましたが煮詰める
　　まで2hかかったので
　　1000cc位でもよいと
　　思います)
🍃作り方
①アロニアと水を鍋に
入れ中火でコトコト煮ます
　フタはずらしておきます
②柔らかくなったら
　アロニア、少しの汁を
　取り出し、粗熱が取れた
　ら、ミキサーか、
　ブレンダーで半ペースト　
　状にして鍋に戻す
　砂糖を2回に分け入れる
③煮汁が少なくなるまで
　焦げない様に木しゃもじ
　等で混ぜる　鍋底が見え　
　る様になれば出来上がり
④空きビンは鍋に水から
　いれ20分程煮沸し
　乾かしたものに
　アロニアジャムを入れる
⑤鍋にお湯を沸かし
　(ジャム瓶の三分のニの
　の高さの湯)
　底に布巾をしいておく
　軽く蓋を閉めた
　アロニアジャムを入れ
　30分煮沸する(中弱火)
⑥30分経ったら火を止め
　ビンの蓋をしっかり
　閉める…冷まして出来上
　　　　　　　がり。
🍃ほど良い渋みはありま
　　す　
　サッパリしてます
　が、皮が残ります　
　食パンには合いそうです
🫐他に、プレザーブ、
　形を残す作り方も
　ありますのでネットで
　検索してくださいね♪
🫐果実酒に漬けることも　
　できます　
　半年後位が飲み頃の様
　です
🫐出来映え…☆☆☆☆⭐︎
　かな⁈
毎日、少しずつ取れば
身体に良さそうですね😆