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ケンニップキムチ

エゴマのキムチ

大葉キムチ

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チョビ君

2024/08/11

「ケンニップキムチ&大葉キムチ」
ケンニップキムチ(エゴマキムチ)
8月10日pm7：57📸
大葉キムチ
8月11日am8：31📸

エゴマの葉のキムチと大葉のキムチを作ってみました。
どれも屋上で育っていたもので作りました。
鷹の爪もハバネロも屋上育ち🌶

ケンニップキムチは、鷹の爪とハバネロを入れたけどちょっと🌶入れ過ぎたかも、馴染んできたらちょうど良くなるかも？

材料
玉ねぎ薄切り
人参🥕細切り
長ネギのみじん切り

ニンニク🧄と鷹の爪&ハバネロは、だしの素・醤油・ゴマ油・白ゴマ・オリゴ糖はミキサーで細かくまぜまぜ、これを野菜に満遍なくまぜまぜしたのを、各葉っぱの上に乗せながらを繰り返す。
大葉のキムチは、初めて作りました。
まだ試食もしていないです。
ケンニップキムチが辛すぎていたから、大葉キムチへは、オリゴ糖を多く入れて、鷹の爪は少なめにしてみました。

さてさて、何方も🍚御飯泥棒と言われてます。
エゴマの葉の香りも良いし、大葉の葉の香りも良いですよね👌
酷暑で食欲がない時には、🍚ご飯がすすみますよ(*'ᴗ'*)v
みんなも作ってみてね。
マチッソヨ🎶(*'ᴗ'*)✌️

tano

2024/08/11

大葉キムチ🌶️ご飯が進みそうですね🍚

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チョビ君

2024/08/11

@tano さん
おはようございます(*^^*)
昨夜はエゴマの葉のキムチを作ったから、今朝は大葉の葉のキムチを作ってみました。
まだ大葉のキムチを食べてないけど、絶対に美味しいはず🤭
🍚ご飯がすすみますよ。(*'ᴗ'*)✌️
エゴマの葉は、このタッパで40枚使ってます。

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はるな

2024/08/11

大葉のキムチは想像するだけで美味しそうですね😍
ちょうどキムチの素も水キムチの素もあるので両方で作ってみたいと思います♥️

返信

チョビ君

2024/08/11

@はるなさん
そっか！今はキムチの素も売ってるんですよね。
そのほうが早くできますね。
白いご飯に🍚バッチリ合いますよ。✌️

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ぶいがん

2024/08/11

チョビ君さん・こんにちは🙇😊

暑さが続いております🙇
元でが安価で真夏バテ
知らずの健康体つくる。

流石のチョビ君さん⭕⤴️

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チョビ君

2024/08/11

@ぶいがんさん
こんにちは(*´ω｀*)ﾉ))🎶
大葉のキムチは作るのが初めてだけど、エゴマキムチを作るのは3年目になります。
アレンジしすぎで、ハバネロを入れたら辛くなりすぎた。ꉂ🤣𐤔
馴染めば、味も柔らかになると思いますけどね。
白いご飯に最高🤗
ごはん泥棒です🍚ꉂ🤣𐤔
美味しいから作ってみて下さい。🤤

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