「ケンニップキムチ&大葉キムチ」 ケンニップキムチ(エゴマキムチ) 8月10日pm7：57📸 大葉キムチ 8月11日am8：31📸 エゴマの葉のキムチと大葉のキムチを作ってみました。 どれも屋上で育っていたもので作りました。 鷹の爪もハバネロも屋上育ち🌶 ケンニップキムチは、鷹の爪とハバネロを入れたけどちょっと🌶入れ過ぎたかも、馴染んできたらちょうど良くなるかも？ 材料 玉ねぎ薄切り 人参🥕細切り 長ネギのみじん切り ニンニク🧄と鷹の爪&ハバネロは、だしの素・醤油・ゴマ油・白ゴマ・オリゴ糖はミキサーで細かくまぜまぜ、これを野菜に満遍なくまぜまぜしたのを、各葉っぱの上に乗せながらを繰り返す。 大葉のキムチは、初めて作りました。 まだ試食もしていないです。 ケンニップキムチが辛すぎていたから、大葉キムチへは、オリゴ糖を多く入れて、鷹の爪は少なめにしてみました。 さてさて、何方も🍚御飯泥棒と言われてます。 エゴマの葉の香りも良いし、大葉の葉の香りも良いですよね👌 酷暑で食欲がない時には、🍚ご飯がすすみますよ(*'ᴗ'*)v みんなも作ってみてね。 マチッソヨ🎶(*'ᴗ'*)✌️