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りす

2024/06/23

今日もお疲れ様でした☺️

所によって激しい雨が降りますが
お変わり無いでしょうか？
心配でしょうがくれぐれも川や田畑など見に行かない様にして下さい

雨に濡れた夏椿の花弁
フリルも綺麗です
駐車場の側で山椒を見つけました
一体どこから来たのやら
我が家の駐車場では無いので持ち帰りたいのを我慢しました
山椒は移すのが難しい様に感じます
実家の山から持って帰ったことがありましたが枯れてしまいました

明日は晴れるかな？
良いことがあります様に♪

りっちゃん

2024/06/23

雨で　より趣きがあって素敵ですね！

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りす

2024/06/23

@りっちゃんさん
透明感もあって素敵ですよね
大雨は困りますが😥

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りす

2024/06/23

[@id:2285369]
芽が出ますね〜
あちこちにポツポツ出てきますね♪

先日山椒の実を頂いたので
さっと茹でて醤油漬けと
オリーブオイル漬けを作りました

小さな実を離すのが大変😔

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りす

2024/06/23

[@id:2285369]
茹でて少し柔らかくして（お好みの固さ）
水につけてアク抜きします
水からあげてよく乾かしてから
瓶などに入れてオリーブオイルをかけます
塩もひとつまみ位入れて出来上がりです
1日くらい経ってから使えます

冷や奴にかけても良いし
ドレッシングに使えるしパスタにも！
わたしは白身の魚など焼く時も使います
ほんのり山椒の香りがして良いです☺️

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selina

2024/06/23

なるほど〜山椒ってどうやって使えばいいかわからなかったけど、お料理上手のお二人の方法を試してみようと思います。……山椒ないけど🤣

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りす

2024/06/23

@selina さん
あのピリリと香りが良いのですぅ〜
韓国だと漢方とかで使うのかな？
漢方医さんっていますよね（ドラマで観た）

私の作り方は祖母や母が作っていたのの
うら覚えです　子供の頃「やはり器用だから外すのも上手！」などとおだてられてやらされていましたが
その手で目を擦ったら目から火🔥が出る！って感じの災難でした（不憫なわたし）

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スイート

2024/06/23

雨に濡れた夏椿…‎٭.ﾟ･*.❁(ற˘͈ᵕ˘͈)றｶﾝﾄﾞｰ
とても風情がありますね☺️

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りす

2024/06/23

@スイートさん
透明感と言うか美しいですよね☺️

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selina

2024/06/26

@りすさん　🤣🤣私も唐辛子とか触ったあとで目擦って七転八倒した事が一度や二度じゃないですよ😭　敵を倒すには唐辛子🌶️ですよ！(誰だ敵って😅)

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りす

2024/06/27

[@id:2285369]
こんばんは！
美味しく召し上がってくださいね
そして少しの醤油とかお酢を足して
シャカシャカしてサラダのドレッシングも良いです　冷や奴にもかけられます♪
少し物足りない様ならお塩もお砂糖も足してね☺️

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りす

2024/06/27

[@id:2285369]
わぁすごい！
蕗味噌に山椒味噌
わたしは作ったこと無いです
味噌の扱いが下手くそだと思う

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りす

2024/06/27

[@id:2285369]
玉ねぎ味噌！美味しそう♪
それこそサラダのドレッシングにも
お味噌汁の味噌で使っても良さそうですね！

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りす

2024/06/27

[@id:2285369]
玉ねぎも美味しいんでしょうね〜
豊かだぁ〜

ニンニクがたくさん残っていたので
皮だけ剥いてオリーブオイルをヒタヒタまでかけて鍋で弱火、コトコトとニンニクが柔らかくなるまで煮ました
きっとニンニクもたくさんあるだろうから消費に作ってみて下さい😅
パンに塗ったりお肉を焼く時使ったり
ドレッシングにも良いです

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