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バラ

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tano

2024/01/21

こんにちは😃
今の気温は７℃ 雨も上がって曇り空です。
仕事上がりに発覚した出来事😵
他のフロアでは　コロナ感染者10日
間発症者無しでしたが、今朝入所者1名に発熱あり陽性が確認😱出勤前にコロナ抗原検査を行って下さいとの施設からの緊急メール📩原因は職員からかな🙄

真冬の冷水にソバの実をさらして作る岐阜県高山市荘川町の名物「荘川寒ざらしそば」の仕込み作業が19日、同町一色の水路で行われました
「寒ざらしそば」は、秋に収穫した玄そば（殻つきのそばの実）を、冬の厳寒期に冷たい水につけ、これを寒風にさらして乾燥させたものを使います。そばは、冷水につけて寒風にさらすと、余分なアクや渋みが抜け、甘みと風味が増し、舌触りがよくなります。この「寒ざらし」の製法は、江戸時代、徳川家にそばを献上するために考えられた手法で、これにより夏でもそばを食べることができるようになったそうです。

バラ園にてシリーズNo.945🌹

🏷️ビューティーフルサンデー
🏷️毎日ローズショー
🏷️毎日バラ色
🏷️愛の花♡
🏷️みんな最高
🏷️一期一会のお花♡
🏷️がんに負けるな！
🏷️秘密の花園♡
🏷️復興を祈る
🏷️癒しの紫♡

たかはな

2024/01/21

コロナもまだまだ気を付けないといけませんね！😞

返信

しもむ

2024/01/21

こんにちは😃
きょうも素敵なバラですね🌹

コロナ、なかなか収まらないですね😌
かからないように気をつけてください💕
寒ざらし蕎麦、はじめて聞きました✨
高山は伝統あるから、色々な名物が
あるのですね❣️
こちらは素麺の揖保乃糸が有名です♪
揖保川があるので、やはり水のある所には美味しい麺作りがあるのがわかります。

お仕事お疲れ様です。ゆっくりお休みくださいね💕

返信

こぺんちゃん

2024/01/21

お疲れ様です💐💐😊

こぺんちゃんトコで言ったら、、蕎麦っていうよか、うどん🉑な😊😄🪂🥇🍊

寒ざらしそば😄良いな～😊😄🪂🥇💐

返信

ピカケ

2024/01/21

お疲れ様です。
まだまだコロナの脅威は身近に潜んでいるのね😮‍💨
高齢者の介護現場は本当に大変ですね😔
お察しいたします。

高山には江戸時代から続く美味しいお蕎麦作りがあるんですね❣️
昔はお蕎麦を夏に食べる事は贅沢な事だったんだね〜🤔

返信

がっちゃん

2024/01/21

またコロナが増えてきたみたいですね。福岡市も多いみたい。
お疲れ様です。

返信

るりこ

2024/01/21

まだまだコロナ気をつけなくちゃいけないわね😅タノチャンも気をつけてね😀

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今年でGS6年生になりました。（5月29日入会）お花を通じて全国の花友さんとの縁を大切にしたいです🍀 歴史ある岐阜県、また故郷の飛騨高山をアピールします。 tano発信の 🏷️びっくりポン‼️ 🏷️つなぐ、つながるよろしくお願いします🙂 💠チーム・ブルー💙No.124 💠チーム・スヌー🐩No.47 仕事をしながらのGSですので、お返事等、遅れる事をご理解頂けたら幸いです🙏これからも変わらずよろしくお願いします🙋‍♀️