野菜が好き、漬物が好き、作るのが好き、ということで高菜漬けにチャレンジ。
旦那さんが福岡滞在中に何度もお土産に買ってきてくれた高菜漬けが美味しくて♡
（こっちでスーパーで売ってるのとはやっぱり違ってました)

先週の土曜日、道の駅で大きな高菜が売っていたのでちょっと迷いましたが買いました。

漬け方を検索したら
洗ってから１〜2日天日干しにすると書いてあったので、最初はウッドデッキにバスタオル広げてその上に置きましたが、葉っぱ大きく巻いてるので水が切れない！
で、閃いたのがコレです。
よーく干されて（笑）今は樽の中で押し潰されてます。
上手くできるかどうかは疑問？

2枚目以降のpicは、
アサヒ農園さんで実施されているクラウドファンディングの伝統野菜の面々。
変わった野菜、見たことも食べたことも無い野菜たちばかりで、
気になるものが幾つもあって楽しめそうです。

『野菜遺産』
私はこの言葉ってすごいな！って心の底から思ってます。
伝統野菜楽しみです♡

興味のある方はぜひ参加して見てください♡

あ、私はアサヒ農園さんの回し者でもなんでもないです。
ただのファンのひとりです。