すえすえさんの銀杏,木耳,人参の投稿画像

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すえすえ

2023/10/11

飛龍頭を作ります。
　豆腐を常温に戻して居ます。

　牛蒡、人参、半乾き、
　木耳、銀杏

目指せ！自慢の庭

2023/10/11

すえすえさん
こんにちは

コメント見る前にあの美味しそうな飛龍頭の材料だと分かりましたよ

返信

すえすえ

2023/10/11

@目指せ！自慢の庭さん
　素材を見ただけで飛龍頭もお分かりでしたか？
　素材の味がそのまま味わえる、揚げ立てを生姜醤油で。
　カリカリするまで揚げるのが好み。

　そして食べた後の飛龍頭は、被るほどの水で柔らかく煮た後、味醂、砂糖、だし、醤油で煮、一晩味を含ませます。
　明日は冷たいまま、味をすいこんたのを、じゅわっと、噛み締めます。

返信

absolute　ゼロ

2023/10/11

🍀
さすが
料理の先生されてるだけありますね➰
飛龍頭
手間隙かけて
自分で作るんですね➰
なんて贅沢な～🤔

豆腐屋さんへ買いにいきます

返信

すえすえ

2023/10/11

@absolute　ゼロさん
　お豆腐を絞って、好みの材料加えるだけで美味しい飛龍頭に出来る。

　簡単で安くて美味しい。
　実家が真宗大谷派、御東の末寺でしたから、御正忌のときは、飛龍頭を精進料理に、出して居ました。

　御豆腐屋さんが来て、100個とか揚げているのを見るのが楽しみ。
　たまに小さなのを作って揚げたてを食べさせてもらって居た。
　70年以上作って居ますかね！

返信

すえすえ

2023/10/11

@absolute　ゼロさん
御豆腐屋さんのは、具が少なくて、柔らかいので、我が家では、ずっしりとした飛龍図が好み。
　サクサクカリカリになるまで揚げます。

返信

absolute　ゼロ

2023/10/11

@すえすえ 🍀
そうでしたね～🤔
ご実家が
お寺さんでしたねえ～

100個って凄いですね➰
70年も作ってる～
目がくるくる🌀🌀してきちゃった(笑)🤭

返信

absolute　ゼロ

2023/10/11

@すえすえ 🍀
聞いてるだけでも
美味しそう➰😆😋

返信

すえすえ

2023/10/11

@absolute　ゼロさん
御膳に乗るのは、煮含めた物。
一晩味を含ませ、おひら(少し平な塗りのお椀)に盛り付けます。

返信

absolute　ゼロ

2023/10/11

@すえすえ 🍀
近くなら
玄関のベルを鳴らしに行きそうです(笑)🤭

返信

滝山こまち

2023/10/11

キクラゲ入り、好きです🎵😸💞

返信

すえすえ

2023/10/12

@absolute　ゼロさん
本当にねぇ！
何処でもドア🚪、欲しいです。
どうしても沢山作り過ぎますから。
　画像から、想像で召し上がれ！

返信

absolute　ゼロ

2023/10/12

@すえすえ 🍀

いただきま～す🍴✨🤩

返信

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。