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カボチャ･コリンキー

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red radish

2023/06/07

収穫したカボチャコリンキーを早速料理しました！種の部分が大きくて果肉は薄いですが、綺麗な黄色です。かけらを生で食べましたが、すっごい美味しい訳でもなく、スペシャルな味がある訳でもなかったです。さっと湯通してサラダにしてみました。合わせたのは自家製のブロッコリ、赤タマネギです。オーソドックスなフレンチドレッシングで和えてみました。
色が綺麗なサラダになりました。ドレッシングなどの味が付くと美味しく食べれました😋😋

Mint

2023/06/07

美味しそうです😊

red radishさんの畑の🧅で🧅ドレッシング作ったら、ぜーんぶ自家製になりますね😆

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かぶと

2023/06/07

この色は食材としては素晴らしい👍🏻👍🏻👍🏻きっとカロチンが😻🎉
炒めても美しいでしょうし🫶🏻🫶🏻🫶🏻

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里はん

2023/06/07

食欲そそりますね！

彩りがとても綺麗です💚🤍💛💚🤍💛

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red radish

2023/06/07

@Mint さんありがとうございます😊 スマホが古いせいか、肝心の部分が🤔？になっちゃって😅 イチゴドレッシングかな⁉️😉 それも考えたのですが、まずはオーソドックスにフレンチドレッシングで😋

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red radish

2023/06/07

@かぶとさんありがとうございます😊 食材としてこの色味は貴重ですよね👍😊 食感も悪くないし、ちょっと嵌りそうです！

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red radish

2023/06/07

@里はんさんありがとうございます😊 美味しそうな色でしょ👍😉 瞬間湯通ししたら色味が一層鮮やかになりました😋😋😋

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里はん

2023/06/07

@red radish さん

レッドオニオンも入りお変わり3皿は
いけますね😆

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red radish

2023/06/07

@里はんさん他にもおかずがあるので3皿は食べ過ぎでしょう⁉️😅

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里はん

2023/06/07

@red radish さん

お野菜は沢山食べて他のは少なめに😆

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Mint

2023/06/07

@red radish さん

🍓ドレッシングいいですね😆

うちの町内の牧場内レストランでは北海道産の玉ねぎで、玉ねぎドレッシング作って野菜サラダにかかってます😋

ここは夏いちご🍓の栽培も盛んなので、これからは🍓ドレッシングも提供されます😆
楽しみなんです😊

red radishさんの🍓ドレッシングも楽しみにしてます☺️

今日宿儺かぼちゃ植え付けました☺️

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京花

2023/06/07

凄い美味しいわけでは無い😆💦
正直な感想🤭

きっと色合いや食感はコリンキーならではの物ですよね😁
欲しい〜🎶羨ましいなぁー😆🎶💕

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red radish

2023/06/07

@Mint さん北海道はこれからイチゴのシーズンですか⁉️🤔😊 タマネギドレッシングは苦手ですが、自分で作った極早生タマネギで作ってみようかな😉
宿儺カボチャ🎃 上手に出来ると良いですね。もともと岐阜県の標高の高い地域で栽培されていた品種なので北海道に合うと思います。雌花の数が少ない傾向があるので、自然交配に任せないで人工交配される事をお勧めします👍😊

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red radish

2023/06/07

@京花さんコメントありがとうございます😊 鈴カボチャって言うのを食べた時、びっくりするぐらい美味しく感じたのでコリンキーも期待し過ぎてたのかも知れません😉 色合いは凄いです‼️ 作ってみてください！

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Mint

2023/06/07

@red radish さん

うちの地植えの🍓が色づいて来ました😊

受粉頑張ります😊

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はるな

2023/06/08

おはようございます☀️
コリンキー🎃、きゅうり並の収穫の早さでしょうか❓
早く収穫出来るのは良いですね💕︎
それにしても先日の🍓のサラダといいオシャレなサラダばっかり😍❣️

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red radish

2023/06/08

@はるなさんおはようございます😃 コメントありがとうございます😊
コリンキー、キュウリほど早くないですが、普通のカボチャ🎃よりはずっと早いです！いっぱい雌花も着くし楽しい品種です👍😊
サラダはある意味手抜きです😅 ボウルでベースになる酸味系食材と油をちゃちゃっと合わせて、切った野菜を放り込むだけですから😆

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のりこ

2023/06/10

これが噂の生食カボチャ✨
彩り味ともに美味しいなら大成功ですね😊
気持ち甘いのかな？と想像します😙

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red radish

2023/06/10

@のりこさん甘いかな⁉️って期待するでしょ😉 でもさっぱりあっさりのカボチャ🎃 その分どんな味付けにも合いますけどね👍😊

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まな

2023/06/11

こんにちは。
コリンキー、どんな味なのか
気になりながら毎年種カタログを
みていました。なかなか、周りにも
栽培している人もいないから、ある意味
未知の野菜でした😅
飾らない率直な感想が嬉しいです。
黄色いズッキーニも同じような味な
気がします。色が綺麗で合わせ野菜と
してはいい感じ😊👌
カボチャも種類がたくさん、いろいろ育ててみるのが楽しいですね🎃🎃😊

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red radish

2023/06/11

@まなさん興味を持ってご覧いただきありがとうございます😊 前から知ってはいたのですが、カボチャを生で食べる事に嵌って、今回作ってみました！ズッキーニとは違う食感ですが、特別な味がないのはズッキーニと同じです！
たくさん雌花がついたのでゴロゴロ取れると思ったら花が咲かずに落ちる子も多くてあまり数とれていません。
生でも火を通しても使えて色も変わらないので料理には便利な材料です👌😉

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