naoさんのコゴミ,クサソテツ,ヤマブキショウマの投稿画像

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2023/05/02

山野草は好きなんだけど、今まであまり山菜というジャンルには興味がなかったんだけど、今回のお宿でこのふたつが出てきて、なるほど❗️と山野草と山菜があらためて一致しました😅

⬅️が山野草
シダの一種の明るい緑の「クサソテツ」
山で出会うポピュラーな「ヤマブキショウマ」

➡️が山菜の
言わずと知れた「コゴミ」
まさか山菜とはの「イワダラ」
山菜の写真は手持ちにないのでネットから拝借しました😅

さんぽ

2023/05/02

naoさん
新芽が美味しい山菜ですね➰☺
コゴミが育つとシダにしか見えないので食べませんよね➰
イワダラも　新芽は美味しい!

食料難がざわざわしていますが昆虫食に頼らない野草生活🤣　
新芽は　食べるべし🤣

今日は　スギナ刈りに手がけましたよ➰☺

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藤

2023/05/02

@nao様🐰
こんばんは😃🌃

コゴミ⇒天ぷら、お浸し、和え物
イワダラ⇒煮物
春の山菜、美味しく食べますよ😋
今日は、クワダイを採って来ました😄
クワダイはヨブスマソウです～😀
山菜大好きですよ😆😋
食料難が来ても大丈夫かも😚✌️

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sora-haru

2023/05/02

こんばんわ✨

山菜のお味はいかがでしたか？

私は小さい頃からよく食べてました。
子供の時美味しいと感じたことはなかったですが、昨日山の無人販売で買った採れたてのウドを甘辛煮にして食べました😋
美味しいこと、あと引く美味しさでした。
山菜によくあるアクも全くなく、美味しかったです。
少しの苦味があった方がもっと美味しかったかな。

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nao

2023/05/04

@さんぽさん
まあね、コゴメはシダにしか見えないけど、緑が明るくて綺麗なシダ🌿ですね😍

イワダラってヤマブキショウマなんだね❗️ 全く知らなかったよ、山でポピュラーなショウマだけど食べるとは知らなかった😅

昆虫色なんて政府が手を出す分野じゃないよ、胡散臭さが残るだけ…

スギナ刈りってあれも食べられるの⁉️😳

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nao

2023/05/04

@藤さん
いやあ、嫌いじゃないけど旅館とかで出てきたのを食べるだけだから…😅

コゴミはもち知ってたけど、クサソテツのこととは知らなかったし、まさか山でよく会うヤマブキショウマが山菜になるとは、ビックリ‼️

ヨブスマソウは尾瀬とかでよく見ますね。今回はイヌドウマの群生を見ましたよ😍

返信

nao

2023/05/04

@sora-haru さん
いや、山の宿とかで出てくる山菜は美味しくて好きなんですが、なんせ自分で採って食べるということをしないから、本来の植物名は分かるけど、山菜になると各地で呼び名が違うから、へえ❗️ですよ😅

そうですね、美味しいだけだとその辺の野菜で🥬いいと思うので、山菜は独特の味とか食感があった方がより美味しく感じると思いますね😍

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藤

2023/05/04

@nao 様🐰
おはようございます。😊

イヌドウマも同じ様に食べられますが、細いからか🤔食べた事が無いし、採らなかったようです😅
ｎａｏ様と一緒に山へ入ったら、沢山山菜採れそうです🤣

ｎａｏ様が写真撮り、私は山菜採り✌️楽しそう🤭

返信

さんぽ

2023/05/04

@nao さん

スギナは乾燥させて　お茶にします
ミネラルが豊富なんです🥰
欧米ではハーブとして使うみたいですよ☺

土手にオレンジの花を咲かせる野甘草の新芽や蕾も食べますよ

返信

nao

2023/05/05

@さんぽさん
へえ、お茶ねえ😳
凄いなぁ、自然派グルメですねえ😆

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nao

山歩きと山野草、キャンプにバイクが大好きなアウトドア爺でございます。 GSにジョインしたのは、2019年9月、それまでは山歩きと高山植物オンリーだったのが、あっという間に平地や低山の山野草に引き込まれて、今やほとんど雑草ハンターと化してます😅 永年の喫煙🚬の報いで、2020年と2022年に二度も肺🫁を切ることになってしまって容量はほぼ半分、さすがに雪山やキツイ山には行けない体になってしまいましたが、そこそこの山で山野草を探す山行はまだまだ続けていきますよ。

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