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タイム

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Cabinotier

2023/01/30

【タイム：Thyme】

タイムは、シソ科イブキジャコウソウ属（ティムス属）の低木で、ティムス属の総称ですが、ハーブの名称として一般的に使われています。秋植えができるハーブです。🌿

ティムス属は、ユーラシア大陸とグリーンランド、アフリカ北部になどにかけて、266種が分布しています。🌍

代表的なものは、コモンタイムと呼ばれるティムス・ブルガリスです。他にもフレンチタイム、這性のクリーピングタイムなど、たくさんの品種がハーブとして使われます。🌿🌿🌿

成分には、ハーブの中で最も強い殺菌・抗菌効果があると言われています。中世のヨーロッパでペストが流行ったときに感染防止に使ったり、また古代エジプトではミイラの保存に使われました。冷蔵庫の無い時代にタイムを加えて料理することで、保存効果を高めたと言われています。🥘

香りはスパイシーで爽やかですが、柑橘系のような香りのものや甘い香りがするものなど、品種によって違います。🍋

キッチンハーブとして料理に使う以外に、ローズマリーの投稿でご紹介したような、芳香浴や、ハーブティーなどにも使うことができます。🛀

ハーブティーやハーブウォーターには去痰作用があるとされ、喉の調子が悪いときに良いとされています。飲用だけでなく、うがいをするときにも使えます。🫖

日当たりと風通し、水はけの良い土壌を好みます。耐寒性・耐暑性ともに強いので、初心者でも育てることができます。ただ、日本の高温多湿に弱いので、蒸れないように気をつけましょう。🔰

水やりは、乾燥に強く、多湿を嫌います。地植えの場合は、根付いた後は、ほぼ水やりの必要はありません。雨が少なく、暑い日が続くようなときは、朝早い時間または夕方にあげると良いでしょう。鉢植えは、表面の土がしっかり乾いてから、たっぷりとあげましょう。土がいつも湿っている状態は嫌うので、鉢皿に水を溜めないようにしましょう。💧

弊社公式インスタグラム（https://www.instagram.com/sustee.jp/）より転用