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すえすえさんのほうれん草,冷凍帆立貝柱の投稿画像

冷凍帆立貝柱

ほうれん草

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2023/01/08

帆立貝柱と、ほうれん草、バター醤油焼き

ビビ⋅アン

2023/01/08

☝️は食が進みますね😲
帆立とほうれん草バター醤油
ア～食べたい ☺️

2023/01/08

@ビビ⋅アンさん

　凄く美味しかったですよ！

　お刺身で食べられる冷凍帆立貝柱を溶かして、常温に戻してから、冷たいままの鉄鍋に発酵バター多め、サラダオイル少々、叩いたニンニクひとかけ、

　貝柱を並べて動かさずに、焼きます。
　少し焦げ目をつけました。

　裏返して、かたよせ、隙間を作る。
　茹でて、冷やした緑濃いほうれん草を加えて、貝柱から出た液を纏わせました。

　贅沢な一品。

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