さやさんの部屋,アップルミント,センニチコウの投稿画像

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2022/09/23

珍しく夜にpost📷
番外編シャインマスカットのショートケーキ🎂

シャインマスカットを店頭で見かけた息子が🧒ﾀﾍﾞﾀｰｲって
売り場からテコでも動きませんモードにw
そんなところで5歳児ならではの中間反抗期成分醸し出さなくていいのに🤣

たまにはいっか〜とお一つ購入👛
息子リクエストでショートケーキを作りました🍽

インスタで『ナッペがシビアでジェノワ線が透けてしまった』とキャプションしましたが

ナッペ(クリーム塗り)をする時にかなりシビアにパレットナイフをあててしまいジェノワーズ(スポンジ)の線が透けるほど側面クリームの厚さが薄くなってしまった
という意です

つまりこれはナッペ失敗例💔
側面を塗らないネイキッドケーキにしとけばよかったのに…というちょっぴり惜しいケーキに🤣

細部にまで美が宿る様なスイーツを作りたいのですが
そこは引退した残念パティシエ👩‍🍳💦なかなか精度は上がりませんね

ディスプレイはいつものように庭の植物を用いて🌼🌿

手前のエリゲロンとフウセンカズラで風を表現し🌿
トレニアとプレクトランサスの花色を繋げて💜
バラとセンニチコウで優しいピンクをあしらってみました🌹💕

ライムグリーン、パープル、ピンク
この3色を強調したいのでお皿もクロスも白🤍

デザートの世界もどういう意図で飾られまたは彩られ撮影されているのかを考察するとなかなか面白いです💖

これは花壇のレイアウトや寄せ植え、リースやフラワーアレンジメント等の植物の世界にも共通してるのですが
表現者の伝えたい美とか思いがそこに乗っていて
そこに触れた時に心を動かされるのではと思います😍

スイーツ投稿とディスプレイ解説のリクエストを頂きありがとうございました💖
𝐺𝑜𝑜𝑑 𝑛𝑖𝑔ℎ𝑡🌙*ﾟ

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