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まあちゃんさんの山椒,山椒の実,サンショウの赤い実の投稿画像

サンショウの赤い実

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まあちゃん

2022/09/12

おはようございます☀

畑に行くと、山椒の木に赤くなった実が残っていました
この赤い実を収穫して３日程すると実が弾き始め黒い種がでてくるそうですね

この皮の部分は花椒(ホアジョウ)といいマーボー豆腐のマーとはこれのことだそうです
空炒りしてすり鉢などで粉にして使うそうです

2022/09/12

おはようございます😄

へぇ～そうなんだ🤨
覚えておこう🤗

また新しい一週間が始まりましたね😉
素敵な一週間にして下さいね🤗

たさごん♡

2022/09/12

おはようございます😃
左下に写ってる黒いツヤツヤしたのが種ですか？花椒って、お花のことだと思ってました🤭今日もお勉強になりました❤️

まあちゃん

2022/09/12

@たかはなさん

調べてみたら書いていました😄

厳密には華北山椒の熟した赤い実のようですけど🤔

また1週間頑張りましょう🤗

まあちゃん

2022/09/12

@たさごん♡ さん

すごい❣️見つけられましたね😄
私もpicで見て写ってるって思いました
実が弾けたのでしょうね

山椒は雌雄異株で、雄花が花山椒として食用にされるんですって😄💕

まあちゃん

2022/09/12

[@id:1818475] さん

見て頂きコメントありがとうございます😊
今週も頑張りましょうね🤗

2022/09/13

おはようございます☀

ホアジャオ大好きです😋
麻婆豆腐でもラーメンでもホアジャオ入りのシビカラにハマり、結構食べていた時期がありました😄

まあちゃん

2022/09/14

@よしみんさん

おはようございます☀

辛いのお好きなのですね😄
ヒーヒーなりそう😅

某袋の麻婆豆腐は四川より広東式買っていました🤗💕

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