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にゃんこさんのDIY,保存食,古民家の庭の投稿画像

2022/08/20
こんにちは😃

畑でデカデカキュウリになっちゃった🤣

そんな時は勿体無いから捨てないで、皮をシマシマむきして、種をとって薄塩して揉んでおきます😊

夜このまま水気を絞って
ツナ和えも良いですね♫
キンピラにしたり、お肉と炒めたり、ゴーヤならぬキュウリチャンプルーを作ったり、
夏野菜と刻んでドレッシングにしたり。
ピクルス風にしたり。

切り方で色々とアレンジしています♪

どんどん大きくなっちゃうキュウリですが、我が家では火を通す事が多いです😊

わざと大きくして冬瓜みたいにお出汁で煮て蟹ととき卵の餡掛けして冷やして食べたり😋

美味しい夏を堪能しています😋
2022/08/20
すぐにオバケキュウリ🥒になってしまいますよね😅
2022/08/20
@ミック さん
有難う御座います😊
はい😅
そして変な育て方をすると、下の方には種が出来てプクッとふくれたりしますよね🤣
2022/08/20
にゃんこさん こんにちは😃
秋用に植えたきゅうりがなり始めて 大変です。色んな人に配りますが変なのが残ります💦お漬物にしたりしていますが 火を通して食べたことがないです私も今夜肉と炒めてみます。👍😄
2022/08/20
@junjun さん
有難う御座います😊
炒め物にする時のポイントが、キュウリの水抜きです♫
柔らかさはお好みで歯応え残しても、柔らかく炒めても美味しいですよ😋
2022/08/20
こんにちは☀️
キュウリチャンプルー🥒美味しそう💕
ですが、キュウリをシマシマむき〜が気になります🤔
2022/08/20
巨大きゅうり🥒たまに取れる‼︎
2022/08/20
@いんみ さん
こんにちは😃
有難う御座います♪
売っている普通サイズで作るなら、キュウリのシマシマむきはしなくても大丈夫です🙆‍♀️
使っているキュウリは大きくなってしまったキュウリなので、少し皮がかたいんです💦
なのでピーラーでシマシマにむいてます😊
煮る時は全部むきます😊
2022/08/20
@ブタ子 さん
有難う御座います😊
キュウリ油断するとステルスしていて大きくなってますよね🤣
そんな時は試してみてください😊
2022/08/20
@にゃんこ さん
あ、ピーラーでジグザグにってことですね😅
そういう道具があるのかと思いました😆
2022/08/20
@いんみ さん
はい😅
言葉足らずで御免なさい💦
2022/08/20
@にゃんこ さん
大丈〜ブイ✌️😆
2022/08/20
@にゃんこ
   ばあばは炊いて食べてます!
2022/08/20
@ブタ子 さん
私も炊いたのも大好きです♫😊
2022/08/20
にゃんこさんの料理ネタはクックパッド顔負けですね。
昔、若かりし頃、義母にキュウリもみを作れと言われた。実家流の味噌と酒粕のキュウリもみを作ったら目が点に。酒粕ではなくすり胡麻と砂糖を入れるんですって。そんなのご飯のおかずにならないよ〜😫
飲兵衛の独り言でした。
2022/08/20
@にゃんこ さん
ありがとうございます😊 今から皮剥き し薄塩をしておきます。👍😄
2022/08/20
@にゃんこ
   おばあちゃん👵🏻の味がします♪
2022/08/20
@にゃんこ さん
煮て食べるって🤔初めて どうやるんでしょう?
2022/08/20
醤油と砂糖で煮るとキューリのQちゃんになるからように作ります
2022/08/20
@いんみ さん
良かったです😊
2022/08/20
きゅうり大好きだから、沢山安く手に入ったら、大きいものは種だけ取ってやっぱりきゅうりもみに🥰
少し酢を降っておくと日持ちします👌

ブタバラと味噌炒めにしても美味しいよね🍴

もちろんにゃんこさんのように味噌汁、スープにも入れちゃう🥰
癖ないから万能野菜👌
2022/08/20
@ニャンピー さん
有難う御座います😊
嬉しいです♫

味噌と酒粕できゅうりもみ美味しそうですね♪
実家の母も酒粕は入らないのですが、キュウリもみは味噌で作ります😊
旦那さんのお母さんは、砂糖と塩とでキュウリもみします😊
所かわればですね♪
2022/08/20
@junjun さん
はーい🙋‍♀️
2022/08/20
@ブタ子 さん
最高ですね♪😺
2022/08/20
@junjun さん
煮る時は皮は全部むいて、塩はしないで種を取ったら、そのまま大きめカットで煮ます😊
冬瓜みたいにお出汁で炊いて、そぼろあんかけや蟹あんかけで食べます😊
2022/08/20
@ひまこ さん
有難う御座います😊
実家のお母さんはキュウリのQちゃんを作ります😊
2022/08/20
うちは巨大胡瓜になるとトマトとハーブと唐辛子と氷を入れてミキサーかフードプロセッサーにかけて冷製スープガスパチョ風にします。
夏の間よく作って胡瓜大量消費してました。
2022/08/20
@チビまる子 さん
有難う御座います😊
キュウリは常備して漬物にすると助かりますよね😊
私もキュウリを育てる前は特売品の不揃い品を買っていました😊
豚バラ味噌炒め良いですね♫😋
2022/08/20
@にゃんこ さん 
ありがとうございます。冬瓜の様な感じになるのですね。なんでも知ってて 実行に移す 素晴らしいです。🙇‍♀️😊
2022/08/20
@gattona さん
ガスパチョお洒落ですね〜♫
体にたっぷり夏の恵みで元気になりますね😺
2022/08/20
@junjun さん
加賀太キュウリというのを知って、翡翠煮というのを知りました😊
なのでそれ以来、キュウリが大根みたいに大きくなったら作ってみようと思っていました😊
2022/08/20
@にゃんこ
  丸かじりも美味しい(о´∀`о)
2022/08/20
@ブタ子 さん
はい😺
畑仕事で疲れたらゴシゴシして丸かじりします😊
2022/08/20
@にゃんこ
   ゴシゴシ😀😀
ちょっと塩つける🧂
2022/08/20
@ブタ子 さん
塩でも味噌を付けても美味しいですね😊
2022/08/20
@にゃんこ
   きゅうり🥒大好き❤美味しい^ ^
2022/08/20
@ブタ子 さん
はい😺
私もです♫😋
2022/08/20
@にゃんこ 様   

    夏野菜は全部美味しいわ♪
2022/08/20
@ブタ子 さん
はい😺
2022/08/20
@にゃんこ
  特にトマト🍅は大好き😘
2022/08/20
@ブタ子 さん
私も今年は豊作でトマト🍅沢山煮ました♫
まだまだ取れそうです♫
冷やしトマト大好きです♫
完熟をとって丸齧りです♫😋
2022/08/20
こんばんわପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

うちもズッキーニクラスの
デカ🥒ありますwww
早速参考にさせてくださいね(*´˘`*)♡
2022/08/20
@柴犬小夏 さん
有難う御座います😊

こんばんは😺

少しでもお役にたてればです😊
キュウリはクセが無いので何にでも化けます😊
2022/08/21
@にゃんこ
  おんなじ(о´∀`о)丸かじりが1番美味しい☺️☺️🍅🍅
2022/08/21
@ブタ子 さん
はい😺
2022/08/22
@にゃんこ
  返信できなくてごめん💦💦
2022/08/22
@ブタ子 さん
お気になさらずにです😊
2022/08/22
@にゃんこ
   ありがとうございます😊
2022/08/22
@ブタ子 さん
はーい🙋‍♀️
2022/08/22
@にゃんこ
  話の続き
    冬野菜はあんまり好きなのない❗️
2022/08/22
@ブタ子 さん
そうなんですか?
白菜とか大根とか?でしょうか?
2022/08/22
@にゃんこ
  水菜とかはあんまり好きじゃない!
2022/08/22
@ブタ子 さん
水菜は私は生は嫌いですが、火を通せば食べられます😊
生はちょっと苦くてです😅
2022/08/22
@にゃんこ
  おんなじ💦💦生はアカン‼︎
2022/08/22
@ブタ子 さん
鍋とかスープに入ってれば🙆‍♀️◎です😊
2022/08/22
@にゃんこ
  知らず知らずに食べてしまう😅😅
2022/08/22
@ブタ子 さん
はい😊
柔らかいのは美味しいですよね😺
2022/08/23
@にゃんこ さん
   後、ニンニクの芽もそんな好きではないです!🧄🧄🧄
2022/08/23
@ブタ子 さん
ニンニクの芽は、農家さんが5月から6月中頃までに出す、地物の新鮮なのを食べると美味しいです😊
なるべく太くてシナってないものだと、食感はまるでアスパラガスな優しいニンニクの香りの炒め物が食べられます😺
来年出逢ったら食べてみてください♫
2022/08/23
@にゃんこ さま
  一回食べたのですがとても苦かった😞😞
2022/08/23
@ブタ子 さん
残念でしたね😅
どんなニンニクの芽を食べたのでしょうか?
2022/08/23
@にゃんこ さん
  肉と炒めて🍖
2022/08/23
@ブタ子 さん
美味しそうですね😊
でも、苦かったのは残念ですね💦
2022/08/24
@にゃんこ
   😞😞
春野菜は、普通ですかね..?😉
2022/08/24
@ブタ子 さん
おはようございます😃
春は甘いお野菜多いですね😊
2022/08/24
@にゃんこ
   アスパラブロッコリーキャベツは好きだけど、トマトほど美味しいものはない🍅🍅🍅野菜の中ではね^ ^
2022/08/24
@ブタ子 さん
トマト食べて元気いっぱいですね😊
最近トマト嫌いの息子が、フレッシュトマトも食べられるようになってきました♪
色々な種類があって、作っているのに知らない種類を見つけると買っちゃいます🤭
2022/08/24
@にゃんこ
  トマトって、ときどき黄色とかありますよね❗️なんだか楽しくなりますね^_^スーパーより、道の駅にあるお野菜売り場では、珍しい野菜が時々ありますよ♡前は、とてもでかいカボチャや、黒いトマトがありました🍅トマト嫌いを克服したのはいいことですね^ ^
2022/08/24
@ブタ子 さん
今年畑では桃太郎トマトと、8mmぐらいの小さな実をつけるマイクロトマトを育てています♪
マイクロトマトはす〜〜っぱいので、サラダのアクセントです😅
道の駅歩き大好きです❤️
黒いのや黄色のトマトも大好きです😊
お野菜も変わったもの沢山ありますよね😺
2022/08/24
@にゃんこ
   え!そうなんですか!?知らないうちに会っていたかもしれないですね😊😊
2022/08/24
@ブタ子 さん
会っていたかもですね😊
2022/08/25
@にゃんこ 様確かに^ ^

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