すえすえさんのサニーレタス,カボチャ雄花,絹ごし豆腐の投稿画像

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すえすえ

2022/08/17

　お昼ご飯

　鳥粥(手羽元)、生姜、塩
　サニーレタス、豚ロースしゃぶ
　　絹ごし豆腐、カボチャ雄花🎃、ポン酢
　ひじき、煮物(だし醤油、黒酢、砂糖)
　　人参、蓮根

よっこ

2022/08/17

すえすえさん、こんにちは。😄

お店されているんですか？
毎日、素晴らしいごちそうですね。
レシピとか教えてもらえるのかな～。😊🤗
リフォローさせていただきました。よろしくおねがいします。🙇

返信

すえすえ

2022/08/17

@よっこさん、コメントありがとうございます。
　普通の、老人2人暮らしですよ。
　少しばかりの庭で、野菜や、花を育てて、それらを使った料理を、投稿させて頂いて居ます。
　投稿したことに関しては、レシピをお伝え出来ると、思います。
　コメント欄で、ご質問下さいね！
　一般の方よりすこしは、経験が有ります。
　ケーキとパンに関してはかなり研究しています。
　　昔、40年前に、渋谷のハチ公前から、NHKへ向かう道の左手にある、ブレンディーと言う喫茶店に頼まれて、ケーキを出して居ました。
　紅茶と、ケーキで当時600円でしたから、かなりのものでしたね！
　昔、在京して居た頃、目白の、スイス、フランス🇫🇷菓子研究所で理論的にケーキを教わりました。
　ケーキや、料理をオリジナルレシピをホームページでUPして居ます。
　姫野　季のケフィアクッキングで検索して見て。
　100程の詳しいレシピをUPして居ます。

返信

グランマ

2022/08/17

すえすえさま
まぁ✨
今日のランチはお出かけのランチみたい❗
私、お粥大好きなので食べに行きたかったです。
すえすえさんの、ケーキは最高です✋
昨年教えていただいたケーキを差し上げると、皆さんがプロの味！って言ってくれます。
今年も作るつもりですが、覚えてるか心配です。

返信

すえすえ

2022/08/17

@グランマさん、
フルーツケーキは、是非今年の11月に作って下さいね。
　時期が近づいたら、思い出して下さい。

　じつは、ケーキは、ビスキュイ、バターケーキ、シュークリーム、クッキー、パイ生地と、5種の基本が頭に入れば、実に簡単。
　生クリームは、立てすぎない、
　全て合わせる時、混ぜすぎない、ちゃんと混ぜるけどさえ守って下されば！

　庭の野菜達は、端境期で、今は、大葉と、さつま芋の葉、苦瓜しか採れません。

　見事な大株のサニーレタス、絹ごし豆腐は、グリーンコープから、豚肉ロースしゃぶは、鳥手羽元は近くのスーパーで。

　1パックだと表示のお値段400円前後なのですが、4パックだと1000円なのです。
　貧乏性で、質素に暮らすために、つい4パック買ってしまうのです。

　白粥は、10倍粥、塩だけでも凄く好きですが、鳥粥に生姜と塩を足した物も手軽に味の有る美味しさ！
　生姜は、沢山頂いた時、スライスしてジップロックに入れ、冷凍して居ます。

　釜に入れ、お粥コース押すだけで好きな粥が食べられて幸せ。
　タンパク質も同時に摂れて、ご馳走ですよね！
　鳥粥まだまだ沢山有ります。
　何処でもドアから、食べに来てください。
　魔女の箒に跨ってでもね！
　修行が必要なようですが！

　子育て中、3人の子供が全て大学生の時は、　そして次女は、私の学ぶ事は、学芸大学しか無いとか言って、東京に出ましたから、給料の半分を送って居ました。
　因みに、中学の頃から、言葉を教える教師になると言って居て、希望の道に進みました。
　
　長女、長男の時は、ごめんね、お金が無いから、熊大にしてくれないと、頼んで、地元の大学に。
　地元でしたが、お弁当のおかず何にしようかと安い物ばかり探して居たのですよ！

　つい、貧しかった子育て中を思い起こし、文字を打ってしまった。
　お陰で、借金する事なく、年金生活に入りました。
　生きていれば、質素にすれば食べられる暮らしが出来て、幸せです。

返信

よっこ

2022/08/17

すえすえさん、ありがとうございます。🙇

すごくかっこいい、憧れます。☺️

ぜひホームページ見させていただきます。🙇

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