すえすえさんの大葉,ニンニク,小葱の投稿画像

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すえすえ

2022/08/08

　庭からの収穫

　さつま芋葉柄と葉
　小葱
　ニンニク
　大葉

ｙａ－ｃｈａｎ

2022/08/08

ハイタイ☀️
お久しぶりですね
そちらでも芋の葉っぱを食べますね🌿
沖縄県でも昔から栄養🌿ありの芋の葉っぱ(カンダバー)それをぼろぼろジューシー(リゾット)みたいな🌿茹でて酢味噌和えでも食べましたね🌿

返信

すえすえ

2022/08/08

@ｙａ－ｃｈａｎさん、沖縄では、普通に野菜として流通して居るのですね！
　こちらでは皆さん戦後の食糧難の時食べた記憶が有り、負の記憶。
　そのせいか街中のデパートに行けば見られますが、近くのスーパーには無いですね！
　庭に植えれば直ぐ手に入るからか？

返信

ｙａ－ｃｈａｎ

2022/08/08

@すえすえさん

お元気ですか☀️

猛暑日☀️には強い野菜として身体に良い🌿食材ですね🌿
昔の戦後には芋をたくさん食べてた事を聞いてますよ🍠ばかりでは栄養偏り少しのお米に🌿入れて炊いた雑炊が普通にありましたね🍠🌿
沖縄でも今は中々食べないかな、スーパーには売ってますが🌿高いですよ😅
畑に少しは植えてありますよ🌿
母親は良く食べますよ🌿夏バテにもいいかもですよ、冷えた雑炊には夏バテには喉ごし美味しいと言ってましたよ😋

返信

すえすえ

2022/08/08

@ｙａ－ｃｈａｎさん、冷えた雑炊は、食べた事ない様な。
　ありがとう😊
　今度試してみます。
　庭に、芋目的では無く、葉を目的に植えています。

返信

ｙａ－ｃｈａｎ

2022/08/08

@すえすえさん

毎日☀️猛暑日なので🥵
キッチンの作業が辛いですよ🥵

早めに作り冷めても美味しい料理人💪

我が家も芋は🍠買って食べてますよ😋
🌿葉っぱだけ植えてありますよ🌿
昔からの先祖の教えてですね🌿😋👍

返信

すえすえ

2022/08/08

@ｙａ－ｃｈａｎさん、成る程、芋は、プロのを買う！
考えが同じだった！

返信

ｙａ－ｃｈａｎ

2022/08/08

@すえすえさん

🍠シルクスィートが😋
一番好き😘
🍠紅はるか
我が家🐶にも🍠好きな🍠は分かるようですよ😋
最近は焼き芋やさんが🛻来ないでスーパーで売ってますよね🍠
今の機械は凄いですね👍
沖縄の黄金芋も美味しいですよ💛
紅芋はある会社が契約農家なので中々手に入りませんね💜

返信

すえすえ

2022/08/08

@ｙａ－ｃｈａｎさん、紅芋は、普通に沖縄では、何処でも売って居るかと思っていた。
　最近は甘くて柔らかいのが多いですが、私は、ほくほくした甘くないのが好みです。
　スーパーにはなかなか、無くて。
　大津と言う、さつま芋の産地に行けばあるのかと。
　四国の黄金なんとか言う苗も買って一応芋も取れるかと10本ほど植えて居ます。

返信

ｙａ－ｃｈａｎ

2022/08/08

@すえすえさん

凄いですね🍠
芋好きですね🍠😋

お土産の紅芋タルトが流通ですからね💜🍠
昔は無人販売もありましたが
読谷村の畑紅芋🍠💜
昔はよく食べたから
今は違う品種の芋🍠
味比べを妹はしてますよ🍠食いしん坊の妹と姪っ子達ですからね😋

黄金芋💛貴重でまだ少しお高くね🍠
我が家の実家の畑にも昔はたくさん芋🍠植えてましたが🐍ハブが出るから怖いですよ😅
芋の葉っぱの下には🐀がくるので🐍だから今は植えてませんね🍠
🌿葉野菜としてね😋

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