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眞魚さんのキッチン,キュウリ,手作りの投稿画像

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2022/06/21

またもやキュウリの浅漬け。
キュウリのレパートリーは、浅漬け・ピクルス・レリッシュ・そのままサラダくらいしかない。
他になんかないかな〜。

2022/06/21

中華では炒めるみたいですよ😊

抹茶@もう居ません

2022/06/21

キムチと漬け込んでオイキムチにしたり、タコやワカメと一緒に酢の物、短冊切りにして塩揉みしておそうめんやとろろそばに添えても食感が楽しいですよ。
でもぶっちゃけ浅漬けかお味噌でそのままが最高な気がします☺️

2022/06/21

私大量のきゅうりをきゅうりのキューちゃん漬けます。あと豚バラときゅうりをオイスターソースで炒めても美味しいです。細切りにしてバンバンジーの下にも大量に使います。酢の物も作りますが、やはり一番美味しいのは浅漬けなんですよねー🥒

2022/06/21

@n_atsu さん
ありがとうございます😊
炒めるですか！
キュウリに火を通す発想がなかったですが、炒めたらいっぱい消費できそうですね(*'▽'*)

2022/06/21

@抹茶@もう居ませんさん
ありがとうございます😊
キムチって手もありますね！
今からの季節麺類も良さそう。
タコとワカメはそういえば先日作りましたね。
お味噌つけてもろきゅうも良いですねえ(๑˃̵ᴗ˂̵)

2022/06/21

@えりさん
ありがとうございます😊
キューちゃんって自分で作れるものなんですね！
棒々鶏もいいなあ。炒め物にするという発想がなかったので、こんどやってみます！
夏はやっぱり冷たい浅漬けですよねえ。
浅漬け片手に花火を観たいてます🎆

2022/06/21

@眞魚さん
我が家のレシピ
きゅうり 2キロ
生姜適量かなり多い100グラムは刻む
醤油 4カップ
砂糖 500グラム
みりん 100グラム
酢 100グラム

きゅうり5ミリに切り千切りした生姜と調味料を煮たてる。火を止めてからきゅうり投入して蓋をしないで冷めるまで放置。
漬け汁取り出してからまた煮汁だけ煮たててから再度きゅうり投入。蓋せず放置。出来上がりです。
きゅうりを煮ないのと、放置の間蓋をしないのがコツ。埃が気になるなら梅干しなど干すざるを蓋にしてくださいませ。

2022/06/21

@えりさん
ありがとうございます〜！
キュウリ2キロもないので、4分の1の量でやってみます(*^▽^*)

2022/06/21

@眞魚さん
余った漬け汁でチャーシューや蒸し鶏を煮てもいいですよー。我が家の量は多すぎでしたね💦すいません\(//∇//)\

2022/06/21

@えりさん
そんな活用方法が！
キュウリごと蒸し鶏にかけてもおいしそうな気がしてきましたw
でも、お漬物とか煮物はたくさんで作った方がおいしいような気がします(*'▽'*)

2022/06/21

@眞魚さん
確かに。私もやってみます！
マヨネーズにみじん切りのキューちゃんいれてタルタルソースにも出来ます。我が家では魚の揚げ物のタルタルソースはキューちゃんタルタルソースです🌺

2022/06/21

@えりさん
それいいですね！柴漬けのタルタルソースは見たことあるから、きっとおいしい(≧∀≦)

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場所

キッチン

キーワード

植物

キュウリ

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