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Kevinさんのチャイブ,かわいい,ハーブの投稿画像

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2022/05/16

薄紫色のポンポンのようなチャイブが可愛く咲いています。
別名西洋アサツキとか蝦夷ネギとも呼ばれるネギの仲間です。
和洋中いずれの料理にも利用されるお手軽なハーブでオムレツやポテトサラダなどの料理の風味付けとして添えられます。
食欲増進疲労回復血行改善などの効果があると言われています。
尚日本原産で薬味として使われるアサツキはチャイブの変種なのだとか…。

中国原産。
ネギ科ネギ属の多年草。

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