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レモン

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ほったさん

2021/07/12

和歌山まで渓流釣りに行った主人が、
大量の和歌山レモン🍋を頂いて来た。
国産レモンはお高くて中々買えないので、有り難く皮まで頂くために、レモンシロップとレモン酒を😊
昨年お迎えした我が家のレモンの木、まだまだ実を付けそうにない😢💦

マロママ

2021/07/12

すごーい🍋
切るのも大変やったでしょ⁉️
でも、メッチャ美味しそう😋
夏は🍋が美味しいのよ🎵
うちも🍋の🍯浸けを作るよ😊

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ほったさん

2021/07/13

@マロママさん
ワックスは使って無さそうやってんけど、農薬使ってるかもしれんから、洗剤、塩揉み、重曹、湯こぼし2回、コレが大変💦
切るのは然程苦にはならんかってんけどねぇ😅
シロップ漬けは皮ごとスライスして、お酒は皮剥いて白いとこ取って身と皮を別々に漬けた。皮は取り出してピューレにしようかと…
レモンもまだ残ってるから何か考えるわぁ〜😅

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マロママ

2021/07/13

@ほったさん洗剤、塩揉み、湯がけ、はやるけど…重曹はどーするん⁉

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ほったさん

2021/07/13

@マロママさん
重曹を溶かした水に暫く漬けといた。
帆立貝の貝殻パウダーがいいらしいけど、どうなんやろ？

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マロママ

2021/07/13

@ほったさん、漆喰みたいなやつやろ⁉
うちも使った事ないわ😥
ピューレ良いね🎵
炭酸に入れても美味しそう😋
レアチーズにかけても良いし☝

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バンビ

2021/07/16

大好きレモン🍋　炭酸で割って、焼酎で割って、あと、ウォッカに入れて、エーっとそれから……要は、食べたい飲みたい！

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ほったさん

2021/07/18

@バンビさん
バンビさん、お酒は飲める方ですか？
私はあまり得意ではないので、庭の野良仕事の後、汗だくで、ヘロヘロの時に冷たいレモン水が美味しいです😋
レモン酒の方はまだ出来あがってませんが、漬けておいた皮だけ取り出して、レモンピューレにしたら絶品で超〜美味しかったです😋
もう少ししたら実の部分も取り出してジャムにしてみようと思います😊

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バンビ

2021/07/18

@ほったさんさま

　毎晩のビール🍺はルーティーンです。　
母と主人の3人で毎晩飲んで毎月のリサイクルには45L袋がぱんぱん🍶　あ〜。でも辞められない。
レモンリキュールホントに美味しそう🍋　ほったさんちに行ってレモネードにレモンピューレにスッパまみれしたい！

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ほったさん

2021/07/18

@バンビさん
うちは1週間に45リットルです😅
主人がビール党なので…後お茶のペットボトルとかでいっぱい💦

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バンビ

2021/07/18

@ほったさんさま

　うーん。あ、45L袋はひとつではありません（笑）💧
上にはうえがいらっしゃる🍶　　お互い、肝臓と痛風には気をつけましょう……(；´Д｀)

　　　　　　ｵﾔｽﾐﾅｻｲzzzz　　

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アマリリス

2021/07/20

暑いですね!💦💦

春先に三温糖で🍋を漬けて冷蔵庫に入れてたのですがカビてしまいました🥲

何処が悪かったのかな〜🥲

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ほったさん

2021/07/21

@アマリリスさん
こんにちは😃
私も以前カビさせてしまった事が有ります😅
今回は瓶の煮沸消毒もしっかりして、レモンを取り出す時も出来るだけキレイなお箸を使ったり、十分気を使いました。レモン自体がレモンシロップの中にしっかり浸かった状態の方がいいみたいですね😊
とは言え、防腐剤使ってないので出来るだけ早めの消費したいと思います☺️

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アマリリス

2021/07/22

@ほったさんさん
無農薬🍋を買って又やってみようかな〜❣😉

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yuri

2021/07/22

@ほったさん
国産をこんなにいただけるなんて羨ましい☺️レモンシロップ、レモン酒いいですね〜🍋
私はこの時期スーパーの５個入りくらいのを買ってます😅
実をコロコロに切り、容器に入れ、グラニュー糖をまぶして置いといて、1時間ほどして汁が上がったのを絞って、炭酸水で割ってレモンスカッシュにしています🍹即席です☺️

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ほったさん

2021/07/22

@yuri さん
国産って大量には買えないですよね💦
だから無駄なく使おうと色々作ってみました☺️
レモンケーキもgoodでしたよ〜写真撮るの忘れた💦

皮をキレイに剥いて作るのであれば日本産にこだわらなくても🆗ですよね〜、その日のうちに使うのであれば即席で十分だと思います😊
日本産が手に入らない時に私もやってみます✌️

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