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まるけちゃんさんの畑,夕顔,農業まるけ(੭ ◕︎㉨◕︎)੭の投稿画像

夕顔
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まるけちゃん
2021/07/05
ジャーン✨みなさんコレご存知ですか？
ご存知の地域の方もおいでだと思います😁
コレは夕顔の実です！そうです！かんぴょうの原料です😊

私の地域では夕顔の種を取り除いた実の部分を鯨汁に入れて食す郷土料理があります。

実は私はこの鯨汁が苦手でして😅じゃあなんでそんな話するんだ⁉︎って思われるでしょ？私、この「夕顔の実」が大好きなんです！

クセがなくて煮込めばスープの出汁を良く吸い込みトロリと柔らかな食感🤤たまりません🤤

私はカツオと昆布の出汁にフライパンで焼き色をつけたトリの手羽元を入れ、無添加白だしと塩で味つけたものに大切りの夕顔を入れて食べます😃手に入る地域の方で試してみたい方がおられたらもう少し詳しくお話ししますがそんな方いないか🤣

ちなみに私の地域では夕顔の事を「ゆうごう」って呼んでますよ🤗
ポポラス
2021/07/05
去年夕顔の花を育てたら、皆さんにかんぴょうが出きるよ！と言われたけど、夜顔でした😅結局はできなかったんだけど、まるけちゃんは夕顔の実を食べるんですね😁美味しそう！！でもこちらでは売ってるのを見たことないです😓
鯨汁は昔おばあちゃんが作ってくれて、白いギドギドした脂が私も苦手でした～😅
まるけちゃん
2021/07/05
@ポポラス さんも鯨汁が苦手ですか〜🤣私もあの独特の香りと脂がどぅも苦手😅

やっぱり、新潟や他のかんぴょうの産地くらいしか食べないのかなぁ？

滋味深い味でしみじみ美味しいのですよ😌他の地域の方や若い方にも広まって欲しい！

mimimi
2021/07/05
まるけちゃんはゆうがお好きかー
私は逆に、ゆうがおの味噌汁は好きじゃなかったな(*_*)
まるけちゃん
2021/07/05
@mimimi さん
秋田は食べるんですね👀⁉️
私も子供の頃は好きじゃなかった😅
夏はキュウリもみと🥒ナスの味噌炒めと夕顔の味噌汁がセットだったー🤣しかも毎日毎日‼️
りす
2021/07/05
ああ美味しそう🤤
冬瓜みたいな感じ？
違うかなぁ〜

育ててみたいより
食べてみたいが強いりすより
猫の名は
2021/07/05
うわ～💦なんじゃこのデカイのは～🙀💨
かんぴょうは知ってたけど、夕顔の実を食べるとは知らなかった～😹
ポポラス
2021/07/05
@まるけちゃん さん。うちのおじいちゃんが新潟の人だから、そんなお料理が出てたのかも！今となっては懐かしい味です❤️
まるけちゃん
2021/07/05
@りす さま
冬瓜に近いのですが、もうちょっと滑らかで柔らかなんです😊いっぱい煮ると煮崩れちゃうからちょっとコツがいります。
Mint
2021/07/05
@まるけちゃん さん、なくなった義父👴がよく作って、干してる間はハエが来るからうちわ持って追い払ってたの思い出しました🤗
mimimi
2021/07/05
夏野菜って採れすぎて色んな人からもらったり毎日でたり、、
だから好きじゃないのかな笑
まるけちゃん
2021/07/05
@Mint さん
わぁ〜😆細く長ーく切っていくんでしょう？あんなでっかいのなのに干すとちょっとになるんでしょうね〜😊
まるけちゃん
2021/07/05
@猫の名は さん
実に田舎っぽい故郷っぽい食べ物なんですが、おいしいんです！
でも調理後はスゴい生ゴミが出ます😵ゴミ袋がパンパンです！
まるけちゃん
2021/07/05
@mimimi さん
すんごいわかる🤣🤣🤣
私は大人になってから良さがやっとわかりました😁
りえねこ
2021/07/07
おはよー♪
うちも冬瓜つくってるよ！
でかいよね🤣
食べきれないよねー笑
まるけちゃんのレシピに似た感じのをお姉さんが作ってくれる☺️美味しいよね♪
まるけちゃん料理得意そう〜
私まるでセンスなし、想像力なしだから尊敬する👍✨
まるけちゃん
2021/07/07
@りえねこ さんおはようございます😃
冬瓜も美味しいよねー🤤
私なんて料理は下手だけど食いしん坊なんでどっーさり作って、モリモリ食べるよ🤣
ゆうごう一本なんて夫と2人で2〜3日で食べちゃうんだよ！
夕食では煮付けと言って出し、朝食ではお汁と言って出してるけど🤣🤣🤣⁉️
夫は文句言わないで食べてくれるから助かる！
りえねこ
2021/07/07
@まるけちゃん
まるけちゃんのつくるごはん、美味しそう😀♪
うちのお姉さんも似てるタイプかも。
いーっぱい作る♪
うちのダンナは、冷や奴いっちゃんうめー！と言うタイプなので、私は助かってる🤣
ま
2021/07/13
詳しく聞くより、つくってもらったのを食べたい‼️

それにしても、でっっか😳
まるけちゃん
2021/07/13
@ま さん、美味しいよ〜田舎っぺの味！！
ま
2021/07/13
@まるけちゃん
じゃあ、口に合うはず🥰

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まるけちゃん
〜時々みどりのまとめも書いてます〜 どうぞ「まるけちゃん」と呼んでください。「さん」はいりません🤗 2020年春から施設に入った母が残していった庭や畑をおっかなびっくり触っています。 最初は「虫さん、殺せない〜お逃げ〜」だったのが今では「また見つけた！死ね〜」になりました。地獄行き決定です。 いろいろ教えていただけると嬉しいです😊

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