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Kevinさんのお出かけ先,エルダーフラワー,西洋ニワトコの投稿画像

西洋ニワトコ

エルダーフラワー

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2021/06/03

🌿ハーブのある暮らし🌿第１６弾
西洋ニワトコは３mm位の白い小花がたくさん集まって咲きます。
英名はエルダーフラワーと言われるハーブです。
花を乾燥させてハーブティなどで利用されます。
風邪・インフルエンザの初期症状の緩和、鼻炎などに効くと言われています。
また、西洋ニワトコの木は神聖で魔除けにもなると言われ"ハリーポッター"の作品の中では死の秘宝の１つ"ニワトコの杖"として登場していましたっけ…。

ヨーロッパ・北アフリカ・西アジア原産。
スイカズラ科の落葉低木。

ゴルゴゆっきー

2021/06/03

新芽を天ぷらにすると最高ですよね👍

2021/06/03

@ゴルゴゆっきーさん
おはようございます。
新芽の天ぷら…。
それ初めて聞きました！

ゴルゴゆっきー

2021/06/03

めっちゃ美味しいですよ〜！
ぜひお試しを！
食べすぎには注意ですが😅
赤い実も昔ジャムにして食べました。

2021/06/03

@ゴルゴゆっきーさん
こんばんは。
エルダーベリーというのですね。今度試してみます。

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