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2021/04/17

せり鍋万歳🙌💖

収穫したセリで「せり鍋」してみた、歯応えも良く美味しい〜寒い今夜にもピッタリ、家族も👍だって🎵

フォロワーさんとセリやセリ鍋のお話した後、今日のお花と知りました🎵

ググると仙台名物で、長い根っこまでおいしく食べれるって。これなら大きくなったセリが沢山使えますね〜❤️
セリは爆増えするけど、栄養良くて冬も収穫出来て、もしや超便利野菜なんでは？

参考レシピYouTubeで
「具材3種でシンプルお鍋、せり鍋のレシピ・作り方」ググってね🎵(鶏肉🐓無くて🐷)

❤️セリの栄養や効能❤️
古くから養生食として親しまれてきたセリには、ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富に含まれており薬効もたくさんあるそうです。

☆ビタミンCやミネラルが豊富。
ビタミンCは免疫力を高め活性酸素の働きを抑えて美肌や老化防止に効果。
ミネラルは骨や歯、血液など身体を作るために欠かせない成分

☆β-カロテン豊富
β-カロテンは必要に応じて体内でビタミンAに変換し強い抗酸化作用で動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病を予防するだけでなく、皮膚や粘膜の健康維持にも役立つ。

☆食物繊維が豊富。
腸の働きを正常に整え、便秘予防のほか、コレステロールや血糖値上昇を抑える効果。

ひさ

2021/04/17

こんばんは❗️
私も友人からセリを沢山いただき、豚肉としゃぶしゃぶにしていただきました❗️
なかなか手に入らないけど…。😋🍴💕美味しかった～😀

返信

kane flower

2021/04/17

@ひささん
いやぁ〜せりのお鍋とは思いつきませんでしたよ〜フォロワーさんとGSに感謝です🎵
家族ももっと硬いかと思った、と言ってましたが、歯触り良く美味しいですよね〜❤️

今度根っこ埋めとけば爆増え間違い無し〜🤣今度はmyセリで〜😋

返信

もも

2021/04/17

こんばんは🌇
たまたま、JAF Mate５月号を見てました。みやぎ街道のグルメに仙台セリ鍋が出てます🫕
根まで食べられるようですね！
子供の頃、田舎で食べて以来、何十年も食べていませんが、独特の香りは覚えています。栄養価の高い食べ物ですね！

何だか、食べたくなりました(^-^)v

返信

kane flower

2021/04/17

@ももさん
JAFのに載ってましたか🎵
せり鍋を地域でpushしてるみたいだね〜

そんなに沢山食べるイメージ無かったから結構な驚きでしたよ〜😆

私も、セリ話ししてて食べたくなって収穫してきましたよ😋

何十年もなんですかぁ〜
是非、是非お鍋もお試ししちゃって下さい〜😉🎵

返信

もも

2021/04/17

@kane flower さん
セリ、直ぐ手に入るんですか？
沢山、群生してるのかしら？

一鍋🫕、3000円以上してます。
御浸しも美味しいですね✌️

返信

kane flower

2021/04/17

@ももさん
まぁ〜高いねぇ〜😆

庭にちょっとしたせりのスペースがありますよ〜
ずっと前に、お義母さんから栽培したセリ貰ったんで植えたのが始まりなの。

そんなに沢山は使わなかったからモジャモジャ爆増えするんで抜いてましたよ〜

お浸しもいいですね〜d(￣∇￣)b❤

返信

もも

2021/04/19

@kane flower さん
こんにちは😃
庭でせりが育ちます？

昔、昔、水気の有る場所にあったみたいで､､､､、

母達の世代で食べてましたが、毒せりも有るとかで、全く、姿、形が似ているとか､､
で選別の自信が無いので､､､､食べれていません。
安心して食べれるせりが有りいいですねー
本当にお肉が少し付いて二人前、🥘3000円もするんですよ〜
モジャモジャなんて羨ましい限りです。
今日もお鍋に､､､､、^ - ^
いいなぁ！家族の方は如何かしら､､､､、
お店では3000円以上だよーƪ(˘⌣˘)ʃ

返信

kane flower

2021/04/19

@ももさん
確かに水気あるところの方が、伸びがいいです。
でも、低めのはそれはそれでいいですよ〜🎶

かなり逞しいイメージよ💪

スーパーの根っこが、沢山あるのを買って植えましょう〜
＼(^o^)／💓💞

返信

もも

2021/04/19

@kane flower さん

そうですね。気をつけて見ます^ - ^
見つけたら、即、買いですね！

ヨダレが出ます。🤤

返信

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地球🌎/🗻2019.12散歩中/ 自家栽培は料理picOKとの事なのでよろしくお願いします(⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝),♩ 普段一人でお花orお野菜を育ててます。元々無農薬、化学肥料は使わずでしたがここ数年一部を在来種、固定種を無肥料自然栽培や不耕起栽培などにすべく試行錯誤中です😅 GSは、メモ代わりにも助かってます✍️ 植物は里山〜イングリッシュガーデン系特に好き🌱 🐶😺🐟(メダカ)います💕 D IＹも少々(2022/4🐱1匹⭐️😢) 再スタートの方以外は、前からほぼフォローストップしてます🙇‍♀️ でも、遊びに行った時は宜しくネ (∩´∀｀＠)⊃