お馬のけーこさんのキッチン,ローズマリー,パンジーの投稿画像

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2021/02/20

ずん、初めてでした。

@MomoScotland さんに教えて戴いたパースニップ。上は厚めの短冊切りで、ローズマリーとローストしました。フライドポテトの感覚ですが、火の通りが悪いと、マコモタケの食感にそっくりです。火がよく通っているとサツマイモみたいにねっとり。

下は、茹でたものをマッシュポテト風に潰しました。裏漉しはしませんでしたが、見た目はそっくり、ジャガイモより黄色味が強く、甘いです。牛肉の赤ワイン煮込みと合わせたかったなぁ。

不思議なのは、どこかパイナップルのような香りがすること。ジャガイモ、サツマイモ、ニンジン、マコモタケ、タケノコを足して6で割ったオールプレイヤーでした。

春めいて、縮み上がっていたパンジーが元気になり、牡丹の蕾も綻んできました。

キノコ

2021/02/20

おはよう🌞🌞御座います

是非とも味見してみたかったなー
マコモタケも大好き💕です。どこに行ったら手に入りますか？

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absolute　ゼロ

2021/02/20

🍀
おはようございます☀️

白いニンジン🥕みたいな
えぐみのある
フランス野菜だよね

ローストすると美味しく食べれるよ✋

白いニンジンとニンジン🥕を
短冊切りにして
チリパウダー
塩
胡椒
乾燥ローズマリー
オリーブオイル
蜂蜜
を混ぜたのをかけて
焼くだけ

日本じゃあ馴染みのない野菜だよね➰🌀

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お馬のけーこ

2021/02/20

@キノコさん
ネットで購入できました😄

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お馬のけーこ

2021/02/20

@absolute　ゼロさん
多分、日本で春になるとタケノコを食べる感覚に似てるのかなぁ、と思いました。

オペラレッドさんは、召し上がっていましたか😄私は初めて出会ったお野菜でした。

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absolute　ゼロ

2021/02/20

@お馬のけーこ 🍀
あーそうだね❕
タケノコを食べる感覚だろうね

フランスの家庭料理って　
なんだか不味そうで
てか文献みても
不味いみたいだし
この白ニンジン🥕は冬に強い野菜らしくて
重宝されるんだろうね➰

だいたいえぐみって食べないじゃん❕
かりん酒とかえぐいじゃん
まず食べないよね➰

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キノコ

2021/02/20

@お馬のけーこ 🌸様
ありがとうございます😊
早速探します。昨日ケータイを機種変更
したので、まだ、チンプンカンプンな状態です。 GSも、どうにか移行しないと、、

コンピュータも、自分用に買おうか考えてます

朝の忙しい中ありがとう🌸🌸🍀🌸🌸

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MomoScotland

2021/02/21

けーこさん、食レポありがとうございます💛ローストとマッシュ、むちゃくちゃおいしそうです～🤩🥰どちらも、こちらスコットランドのパースニップの王道の食べ方です😄でもなんかけーこかんのは、すごくおしゃれでおいしそう💛こちらの料理本とかにのせたら爆売れしそう！マコモタケは食べたことがないので、すごく気になります～😆😊

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