パースニップの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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パースニップの一覧

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今日の収穫ベビーリーフ日野菜カブバースニップラディッシュ朝は寒くて土がカチンコチンでしたが昼間は暖かくなってました

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パースニップイギリスでよく使われる根葉です人参とは違うようです熱を通すとホクホクして甘い煮込み料理に使われます早いかなぁーと思いながらも肉料理に使いたくてひとつ収穫してみましたまだまだだった(―''"―;) やはり来月にならないとねこのこはそれでも今日食べます ( ¯꒳¯ )ᐝ

にんじん、だいこん、パースニップ(甘くて白いセリ科の根菜だそうです)

パースニップ🥕の本葉がでてきました。白い人参だそうです。

パースニップの芽が出ました🌱 白い人参だそうで🥕🤍 今からワクワクです😄

そしてとうとう、パースニップの花がタネになりました。このままだと全部地面に溢れてしまうので、そうなる前に収穫（❓）

Google先生によると、丸いお花は『ジャンボニンニク』小さいお花は『パースニップ（シロニンジンまたは砂糖ニンジン）』だそうです😋

去年のパースニップ、ひとつだけ畑に残しておいたら、グングン育って160cmくらいになりました。当方、161cm身長があるのですが、並ばれました！これは少しスマホを高く持って撮影しています。😊 それにしても黄色い小花が可愛いですね😍 実は白いけど、花は黄色なんて不思議です♪

そら豆太郎

種まきしたパースニップ、、、雑草にうめつくされる前に草むしりしないと🤣シソも生え出した😂これから草むしりとの戦いだわー😱

お馬のけーこ

ずん、初めてでした。 @MomoScotland さんに教えて戴いたパースニップ。上は厚めの短冊切りで、ローズマリーとローストしました。フライドポテトの感覚ですが、火の通りが悪いと、マコモタケの食感にそっくりです。火がよく通っているとサツマイモみたいにねっとり。下は、茹でたものをマッシュポテト風に潰しました。裏漉しはしませんでしたが、見た目はそっくり、ジャガイモより黄色味が強く、甘いです。牛肉の赤ワイン煮込みと合わせたかったなぁ。不思議なのは、どこかパイナップルのような香りがすること。ジャガイモ、サツマイモ、ニンジン、マコモタケ、タケノコを足して6で割ったオールプレイヤーでした。春めいて、縮み上がっていたパンジーが元気になり、牡丹の蕾も綻んできました。

お馬のけーこ

「やっと逢えたね」シャルル・ド・ゴール国際空港で偶然再会した某作家が、某女優にかけた言葉とか。くぅーッ‼︎ 私は、やっと逢えたねセロリラブ。皮を厚く剥いて、マヨネーズ風味のソースでリンゴと和えて食べるのが大好きです。お料理教室以来、実に7年振りの再会。レストランにいけなくなった食材が、回ってきます。後ろの白いニンジン風は、スコットランドにお住まいのGSメンバーさんに教えて戴いた、パースニップなるもの。どのようにお料理いたしましょ😄

スコットランド（イギリス）の冬野菜の代表格のパースニップParsnip💛この写真はスーパーで購入したもので、１キロ200円分を並べたものです😀色々レシピがあるみたいですが、我が家は、シンプルに（簡単だから😅）オーブンでローストしてます😆🤣食感は、ねっとりほくほくで、味は甘めで、なんとも形容しがたい不思議な味なんですが、おいしくて、安くて、旬のものなので、この時期に夫婦で沢山食べてます～😆🤗日本でも売ってるのかな？　今週の東スコットランドは、ずーっと雨＆雪でお天気が悪く、お散歩にもいけないので、こんなつまんない投稿になってしまいました。。ごめんなさい🙇

春に植えたパースニップをようやく収穫。だいぶ太ましく育っております。

そろそろ収穫適期になってきていたので、試しにパースニップをひっこ抜いてみた。ちっちゃい！左が畑。右が野菜用の鉢。多分他の苗もこんな感じだと思う。これってもう少し植えておけば根っこが肥大するのだろうか？それとも土の栄養が足りていなかったのだろうか。そして引っこ抜いた手から香る独特の甘いような薬品のような芳香。ズブの素人には難しかったか…。とりあえず、このちっちゃいパースニップはスープにしてみようと思う。残りの鉢植えの苗はもう少しだけ待ってみようと思う。その前にキアゲハの幼虫に葉っぱを食い尽くされそうだが。。。

いつもの水辺✨ ノラニンジンに混じってパースニップも花盛り🌼 同じセリ科なので雰囲気が似ています根っこは立派なお野菜こっそり掘って帰る人いないかな❓🙄 🌿🌿🌿🌼🌿🌿🌼🌿🌿 パースニップ　(アメリカボウフウ) Pastinaca sativa セリ科、アメリカボウフウ属の２年草ヨーロッパ原産草丈は150cmを越える花茎は２年目に形成され直径10〜20cmの散形花序。直径2.5mmの5弁花を6〜8月に咲かせる食用となる主根は白く肉質で、ニンジンに似た香気があり、味は淡白で甘みとわずかな苦味がある。煮崩れしないため、ポトフやシチュー、ボルシチなどの煮込み料理に適している(wikiコピペ) 🇫🇷Le panais

おはようございます🌞 今日も一段と暑くなるようで、熱中症には気をつけないとですね💦 こっちはすごい速さで葉っぱがモサモサになったパースニップです。少し下の根っこが根菜らしくなってきました。😳（写真じゃ確認できない…😱）

お前、パースニップだったのか〜！もっと人参みたいな葉かと思ってた。

一気に葉数と背丈が伸びました😊 初めて育てるから、これであってるのかなー？と心配になりますが、元気ならいっかな？という気持ちも。。。😅 昨日の暴風雨にも耐えたので、さらに育ってくれるよう、サポートします！

おとみさん

オミナエシなんて植えたっけ？？と思ったら鉢植えにしていたパースニップの花でした😅。友人の畑に蒔いてもらった種は立派な根っこに育って、美味しくポトフでいただきました🍴。

パースニップ順調に葉数を増やしています。食べられるにはまだかかるけど、少しの間の辛抱です😳

パースニップ畑です。ちょっと畑みたいな畑w 見た目は白人参、食感はお芋みたいなものができるそうです。そうですと書いたのですが、初めて育てるのでどんな物が実るのかは正直わかりません😂 うまく大きくなってね🎵

何故かこのスイスチャードだけすごくトウ立ちしてます(笑)太くてキレイなのでなかなか抜けません(*^^*)こういう事をしてるから夏野菜が植えられないー！

畑の来期向け、お試しお野菜(主にニンジン😁)お粗末な舌で食レポになってませんが🙇‍♀️ 畑も狭いので、ベーシックなものだけでいいと思ってたのに、紫白菜、キャベツが綺麗だったので、ちょっと他にも目が向きましてニンジンも数種類楽しいなぁ♫ お味は？(*´艸｀*)うふ♡ とスライスしてみました(金時人参はお試し済み) オレンジのは普通のニンジン🥕です。家族の手前、レモン汁などかけてしまったらかかってるから味わかんないよ〜の声😅 紫人参/思ったより美味しい❣️皮紫中オレンジ薄いオレンジ/・・・白/パースニップなのだろうか、ゴボウみたいな味チヂミほうれん草/気に入りましたロメインレタス/お肉包んで美味しい❤️ ＊気になるお野菜(市販) ☆人参紫薄いオレンジ白 ☆チヂミほうれん草 ☆ロメインレタス＊その他ミニトマト(トマトベリー) ブロッコリースプラウトレモン＊自家果実柚子

パースニップ(セリ科ホワイトジェム)の種まきについてご質問一度、4月頃にタネを蒔いたのですが土壌が適さないのか、１つも発芽しないままでした。今回、撒く月が少し遅れての予定ですが、土壌はどのような配合がいいのでしょうか？おそらく人参の類と同じかもしれませんが、同時期に蒔いた人参は育っておりますがこちらは全滅でした。前回はプロトリーフ挿し芽たね撒きの土という物を使用しました。また、日当たりなどの条件も詳細が分かりましたらご教授願います。☺️

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