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珊瑚さんのキッチン,家庭菜園,ニンジンの投稿画像

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2021/02/11

砂ずりとにんじんのガーリックオイル炒め💖

コリコリした食感通いおつまみにピッタリ‼️
今回はにんじんと炒める
エリンギでもいいよね

【材料】
砂ずり
にんじん
【調味料】※砂ずりの下味※
オリーブオイル
にんにくチューブ
塩コショウ

①ポリ袋に砂ずりスライスと調味料を入れてよく揉み、10分程置く
②フライパンを熱して、砂ずりをオイルごと入れ、中火で炒める
③砂ずりの色が変わったら、にんじんを加えてさらに炒める
④皿に盛り、ネギ散らして、完成♥

🌱🌱🌱
🥕にんじんのビタミンAは脂溶性ビタミン🤗
炒め調理で食べると吸収率が高まります😃

🌱「砂ずり」と「砂肝」
違いは部位ではなく、地域性の呼び方が違うだけ🤗
🌱私は「ずり」と呼んでます😃
🌱脂肪がほとんどなく、主に筋肉出来てる、ほとんどたんぱく質よ☺️
🌱砂ずりを買って来たら、下味つけてから保存してます🤗

クロちゃんのママ

2021/02/12

こんにちはヽ(^0^)ノ
昨日の晩御飯で砂ずり食べたばっかりです😊
人参も入れたら良かったなぁーなんて今思いました🤣

次砂ずり買った時は人参も一緒に炒めてみます🥰

2021/02/12

@クロちゃんのママさん
食感を楽しむなら、エリンギがいいかも
コリコリとグニュグニュってね😃

クロちゃんのママ

2021/02/12

@珊瑚さん
こんばんは＼(^▽^)／
エリンギも良いですねっ🥰

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