クセがあるけど美味しいですよね〜
大好きです。スープに入れたり ベーコンと炒めたり、クリームソースかけたり、ローストした後バルサミコ酢でいただくのも美味しい😋😋
スーパーにどっさり茎ごと並ぶの見ると冬の到来と言う気がします❣️

30年近く前、実家にいる頃にその当時では珍しい芽キャベツをスーパーで買ったのですが、苦味があってちょっと苦手だなって思っていました。
数年前に久しぶりに買ってみたら苦味がなくてびっくり‼️やはり品種改良されてるんですね〜😊

イギリスでも野菜の品種改良しているのですね🤭芽キャベツは食べる機会少ないですが、ニガクなく食べれたと思います(*^-^)改悪とも言うのですね(・・;φ幼い頃、ニンジンは食べられなかったけど、大人なってからそのくさみがなくなってたので、私にとっては改善です🍀
でも、トルコ現地のニンジン食べたときに、ニンジンが生きている❕って思いました(o^－^o)✨その他、生ハーブとかも🌠
甘さとか香りとか全然違いました( ；∀；)日本のは高級スーパーに行ってもあの味には出会えません★

日本で栽培されてる芽キャベツはやはり甘く、柔らかくです。苦味も少ないです。
別物として考えると、美味しい野菜です。

ただ、Costcoなどで売り出す芽キャベツは、日本のよりは硬くて苦いですね。
人気は‥あまり売れてなくて、よく値下げされています（笑）
私は長いこと茹でても強い芽キャベツらしい芽キャベツが好きですねー。
昔の芽キャベツかぁー。食べてみたいな。
トマトや胡瓜なども自分で育てると灰汁を感じたりして、個人的には嬉しくなります。今朝、お話を読んでイギリスのスッパイりんごが食べたくなりました。
クッキングアップルも食べたーい🍎🍎

栄養価のある野菜にはすぐに飛びついていたので作っていました😆💗
次々と沢山出来るのですが、やはりちょいと苦味がありシチューなど煮込みオンリーだったので😅💦　
レパートリーがもっとあれば良かったのにな‼️

私は苦味、辛味も好きなので、昔のお野菜にに1票、大根もトマトもです。果物も少し酸っぱ味残るくらいのほうがいいかなぁ。お茄子や胡瓜のトゲがないのも開発されているようです☺️

@うみきりん さん@チャコにゃん さん@PINKさん @アガパンサスさん @みいちゃんさん @お馬のけーこ さん、みなさん、それぞれとっても興味深いコメントをありがとうございます！💛
アメリカもイギリス同様、みなさん芽キャベツをよく食べられるんですね！😄また茎ごと売られていたりもするんですね。こちらでは記憶にある限り、茎ごと売られてるのはクリスマス時期のみだったような？！🤔😅🤣

日本で30年前にすでに芽キャベツが売られていたんですね！びっくりです～😱😱またみいちゃんさんは自家栽培されてたとかだから種か苗が普通に購入できるんですね！

果物や野菜が、どんどん改良・開発されてきているのは、イギリスもそうですが、日本と比べると雲泥の差では？と感じます😅😆日本の近年の果物のすさまじい変化（宝石のような見た目や大きさや甘さ）や、トゲのない！ナスやキュウリなど開発は、世界最先端なのでは？😆😄

手を加えてない本来のものと手が加えられたものと、どちらがいいかは、個人の好みや栄養価の違いなど色々あると思うので、両方をお手頃価格で手に入れられるといいなぁと個人的には思うけど、そんな都合よくはいかないですね。。😆😄😅