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berryさんのキッチン,ブラックベリー,感謝の投稿画像

ブラックベリー
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berry
2020/10/29
お庭の大豊作のブラックベリー
冷凍しておいた最後のジプロック4袋
大鍋でコトコトジャム作り
お砂糖入れてかき混ぜてたら、
雪をかぶったように見えてきて
ワクワク感でパチリ　自己満足です
ごめんなさい🙇‍♀️
あと２.３時間コトコト煮ます
レモンライム
2020/10/29
こんにちは😊

ブラックベリーさんとお砂糖のハーモニー🎶
が始まってるのね🥰
私もトキメキます💗
出来上がりがとても楽しみ〰+。:.ﾟ٩(๑＞◡＜๑)۶:.｡+ﾟ
Chiekitta
2020/10/29
甘い香りに包まれてしあわせな時間ですね✨✨
ブラックベリーは結構お高いのでとても手が届きません。すごく贅沢なジャムですね😍
berry
2020/10/29
[@id:792858] さん

コメントありがとうございます😊
berry
2020/10/29
@レモンライム さん

ブラックベリーが収穫できるようになって、ジャム作り始めてもう15年以上、最初はプラムやプルーンとのミックスジャムで、何十回って作ってるのだけど、
前もジャムの投稿してたけど、今年はブラックベリーだけのジャムで、豊作に感謝で投稿しちゃいましたよ😉💖
キヨン2
2020/10/29
こんにちは😍
ブラックベリーとお砂糖
この時点で美味しそうです🍴
そろそろできあがりましたか？
良い香り届きそう🎶
berry
2020/10/29
@Chiekitta さん

そうなの💖
1人ハッピーになってます〜💖🥰
そちらでもお高いの？
普通のスーパーではこちらでも見かけないわ。
うん！贅沢なジャムだわね〜❣️
お礼肥しないとね😉
berry
2020/10/29
@キヨン2 さん

ありがとうございます♪💖
もうそろそろですね👍

これから出来上がりを少しミキサーかけて、濾して、煮沸消毒した瓶に入れますよ〜💪
gattona
2020/10/30
Berry さん
ジャム作る時の香り良いですよね、時にブラックベリーはおうちに溢れるから。
ジャム私はパイに使う事が多いので原型残るようにする事が多くて、食べる時種が歯の間に残るんですが、もしかして濾してタネ取っちゃうのですか？
手間かかってるぅ〜❣️
berry
2020/10/30
@gattona さん
以前はもったいないから、つぶつぶは食べた時にプッと出してたんですけど、ここ数年は豊作なので、濾してます。特にお裾分けする友達のためにも濾してますよ😉
毎朝ヨーグルトを食べるようになってから、手作りジャムにはまり、12月は柚子ジャム作りですね〜💖
sasukemama(Tomoko Henty）
2020/11/25
私もベリーが野生のものと植えているものと両方取れるので、たくさん作ります。というか私のはジャムではなくソースです。ジャムの手前ですね。お砂糖とブラックベリーそれにレモン汁を入れます。うちはトーストにつけるより、パンケーキ、ヨーグルト、アイスクリームに使うので、もう少し緩めのソースをたくさん作って冷凍します。ホームメードオフシーズンにも食べてて美味しいですよね！
種を濾すバージョンとそのままバージョン両方作ります。
berry
2020/11/25
@sasukemama(Tomoko Henty） さん

素晴らしいですね〜😍
野生のものもお近くにあるなんて！
たくさん作れますね👍✨👍
アイスクリームにかけるのですか？
オシャレだわ〜💖💘
我が家は脂肪0のヨーグルトにかけて毎朝食べてます。
冷凍のも食べ終わり、今は鬼ゆずジャムです。
sasukemama(Tomoko Henty）
2020/11/25
@berry さん
柚子もお砂糖だけ入れるんですか？
sasukemama(Tomoko Henty）
2020/11/25
柚子はないので韓国製の柚子買ってます。冬場それをお湯に溶かして飲んでます。
berry
2020/11/25
@sasukemama(Tomoko Henty） さん
まずは親戚の叔母の庭の鬼ゆず。
これは大人の顔くらいの大きさで、中の白い中綿が分厚くて、それを皮と共に薄切りにして、茹でこぼして、苦味を取り、お砂糖と、小さな果肉を絞り、果肉も入れちゃってコトコト煮ます。
それだけです。今年は甘露煮とジャム作りました♪

12がつは友達の庭の柚子で、こちらは手強いです。
皮だけを薄切りにして、なんどか茹でこぼして、あくをとり、それから、種をお茶のパックに入れてお砂糖と共にコトコト。時には果汁少し。

どちらもその果汁でレモンなしで大丈夫🙆‍♀️

sasukemama(Tomoko Henty）
2020/11/25
@berry かなり手間と時間がかかるんですね。感謝して飲まなくては☺️
berry
2020/11/25
@sasukemama(Tomoko Henty） さん

お互いに好きこそ物の、、でがんばりましょう♪😊💖
sasukemama(Tomoko Henty）
2020/11/25
@berry さん
はい！よろしくお願いします🤲
berry
2020/11/25
@sasukemama(Tomoko Henty） さん

フォローありがとうございます💞
私もフォローさせてくださいね💓

実はフロリダに友達がいます。五年前にフォートローダデールでウォータータクシーの停留所で、声をかけてくださったご夫婦で、その日、夫と共に意気投合して、メール交換して、メル友になりました。ペンシルベニア州はNY近いですね👍
NY大好きです💘
なので、邦画よりは洋画が好き💖

sasukemamaさん、羨ましいです✨
アメリカ🇺🇸に住みたいって思った時期もあります。
これからも素敵なpic楽しみにしてますね〜🎶

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