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kokoroさんのお出かけ先,ハヤトウリ,お野菜の投稿画像

ハヤトウリ
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kokoro
2020/09/29
ハヤトウリ（隼人瓜）購入したよ〜
千成瓜とも言われるんですね〜知らなかった😅
さて、どうやって食べようかな。。。毎度この時期になると考えちゃうのよねー
サラダでもいいし、炒めてもいいし…(u_u)
皆さんのレシピって？どんな風に食べるのが好き❓😁
くぅ
2020/09/29
kokoro さん😊

ハヤトウリって初めて見たし初めて聞いた名前だよ❗️😳
私が知らないだけで岩手にもあるのかなぁ⁉️🤔
似ている野菜ってなんなんだろう？
さてkokoro さんは、どんなごちそう作るのかな💕(人´∀︎`)
kokoro
2020/09/29
@くぅ さん😊

私も、ここに移り住んで初めて知ったんだよ〜。キャンプ場の近くの道の駅にも置いてあるのを発見してからは、この時期になると買っちゃう(ﾟ∀ﾟ)

いつも簡単メニューしか作らない🤣
パリパリサラダか金平にしちゃう。浅漬けも少々作れるね〜

せんなりうり（千成瓜）って聞いたことない❓
くぅ
2020/09/29
@kokoro さん😊

せんなりうりも聞いた事がないなぁ😅
うりっていうくらいだからウリ科なんだよね🤔
夕顔と冬瓜、白瓜くらいしか
見たことないかも😅😅😅

生でも食べれるんだね❗️☺️
一度でいいから食してみたいナ❤️😆

kokoro
2020/09/29
@くぅ さん😊
アクがあるからサラダや浅漬けの時は塩もみしなきゃならないけれど、歯応えがあって美味しいよ。味はあまりないかな😅

調べたら、ふろふき大根みたいに煮ても美味しいみたい🤗
さっき、1個の半分を浅漬けもしくはサラダ用に塩漬け中。残り半分は金平にしたよ。
残り1個は、明日か明後日にでもふろふきハヤトウリにして作ってみようかな🧐。。。考え中
くぅ
2020/09/29
@kokoro さん💕

さすがkokoro さん仕事が早い‼️😆
アクを取ったらクセがなく食べやすそうだね☺️
今夜の夕飯楽しみだね❣️🍽😉
さっちゃん
2020/09/29
漬物　と　金平　一緒です😅

他にも　有るのかなぁ〰️😁
kokoro
2020/09/29
@さっちゃん

浅漬けには茗荷入れて、塩麹と冷凍レモンのみじん切りを味付けにしてみましたー。冷蔵庫の整理品😁

他に、ふろふき大根風に作っても美味しいみたい💕普通に煮物もいいらしいよ。
なんでもアリみたいだー❣️
さっちゃん
2020/09/29
@kokoro さん

何でも　アリ　良いね～😍💗
楓
2020/09/30
私もサラダや炒めて食べます😋
結構、万能野菜みたいですね🙌🙌
kokoro
2020/09/30
@楓 さん

thank you💕
明日の夕飯は新しい事に挑戦❗️ふろふきハヤトウリかな。
楓
2020/09/30
@kokoro さん
私も他の方のコメント読ませてもらい
真似してみたいと思いました🎵
冬瓜みたいな感じなのかな🤔
興味津々✨✨
kokoro
2020/09/30
@楓 さん😊

加熱すると柔らかめになるから、きっと冬瓜ぽくなりそうよ〜明日が楽しみだ🎶
手に入れたら色々チャレンジしてみて〜♬
楓
2020/09/30
@kokoro さん
かぼちゃ〜🎵美味しそう😋
kokoro
2020/09/30
@楓 さん

何でも美味しくなる(●´ω｀●)
薔薇姫
2020/10/02
@kokoro さん

こんばんは🌕😃
ハヤトウリ…懐かしいです～昔は、お庭で収穫していました🎵❣️
糠漬け（床漬け）か、生でサラダ～歯ごたえが良いですよね～🤗🍃
kokoro
2020/10/02
@薔薇姫 さん😊そーですよね💕
歯応えあると食べていて楽しくなっちゃう🎶🤗
きみちゃん
2020/10/03
ハヤトウリ触感がイイですよね!皆さんと同じ食べ方ですね。
ほとんど店には出回らないので、手に入った時は、佃煮にして、保存しています。
kokoro
2020/10/03
@きみちゃん ❣️佃煮ですか‼️
レシピ教えて〜🙏
きみちゃん
2020/10/03
@kokoro
きゅうちゃん漬けの作り方なんですが、知ってますか?
簡単な作り方で、
ハヤトウリ…
①好みのスライス
②2％の塩をまぶして一晩置く
③水気をシッカリと絞り切る
汁…醤油500cc
砂糖200g
ハヤトウリ 味醂200cc
酢　200cc
鷹の爪5〜6本、　　　　　　　生姜薄い千切り100g
ほんだし少々
を、沸騰させ、ハヤトウリにかけ、冷めたら汁を絞り再度沸騰させ、ハヤトウリにかけるを、べっ甲色になるまで繰り返します。
汁の量は、ハヤトウリ1.5kgで作ってます。
冷凍保存もできます。　
kokoro
2020/10/03
@きみちゃん
しらないで〜す😅
きみちゃん
2020/10/03
@kokoro
ハヤトウリだけでなく、胡瓜はもちろん、茄子、ミョウガ、ゴーヤ等もできます。
全部一緒でも、美味しかったですよ。
kokoro
2020/10/03
@きみちゃん
ありがとう💕
早速つくろうっと🤗
このレシピは📎しておくね‼️
kokoro
2020/10/03
@きみちゃん

ありがとう*\(^o^)/*💖
きみちゃん
2020/10/04
@kokoro
どういたしまして!
きみちゃん
2020/10/04
@kokoro
ゴーヤは汁に、苦味が残ってしまうので、別に作ったほうが良いかも!
きみちゃん
2020/10/04
ゴーヤの佃煮
ゴーヤ…一本（細切りの重さ）
　　　　2％の塩をまぶす
一晩置き、ゴーヤ細切りの重さ半分位になるよう絞る（200〜300g）位かな?
汁　……砂糖40g
酢　50cc
醤油40cc　　　　で
ゴーヤ、じゃこを入れて、汁がなくなるまで炒め煮し、ゴマをちらして、冷めたらオッケー👌
汁が少ないと思ったら、適当に好みの味付けで大丈夫！



　
kokoro
2020/10/04
@きみちゃん って、すごいね〜❣️
きみちゃんの佃煮を熱々ご飯で食べたい🍚🤗
今度、食べに行っちゃおうかなぁ〜😁　🚃に乗って💕
きみちゃん
2020/10/04
@kokoro
田舎ですが、どうぞ!
kokoro
2020/10/04
@きみちゃん やったーヽ(´▽｀)/〜🎶

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