ハッサクの実を白あんで包んで大福を作ってみました
材料 ハッサク 白あん だんご粉
揃える材料はこの3つ
後はだんご粉に加える水
だんご粉200グラムに対して水は180CC。私は一袋の半分の量で作りました。
だんご粉100グラムに水90CCを少しずつ加えて、ボウルごと電子レンジでチンします。
最初は3分。
出したら、しゃもじで混ぜます。
更に40秒ずつ加熱しながら、透明になるまで出して、混ぜてを繰り返します。
白あんの中にハッサクの実を入れて包みます。
サイズはお好みで。
私は白あんとハッサクの実は5対3くらいかな。
手に水をツケトてだんご粉をちぎり
ハッサクの入った白あんを包みます。
この過程が一番難しいです。
練習と研究あるのみですかね😆
丸くまるめて、上に飾りのハッサクを載せて完成です。
中身はご自由に調節して下さいね。
