スーパーなどでも売られており一般的な「ひまわり油」ですが、ほかの食用油とはなにが違うのでしょうか？そこで、ここではひまわり油の使い方と効能、またどんな危険性があるのかについてご紹介していきます。

ひまわり油とは？

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ひまわり油はひまわりの種子を原料とした油脂のことです。「ひまわりあぶら」、「ひまわりオイル」、「ひまわりゆ」、「サンフラワーオイル」と呼ばれます。

食用油としてもじつはとても身近な油で、マヨネーズやドレッシング、マーガリンの原料として利用されるほか、クッキーのコーティング、煎餅のツヤ出しなどに使われることもあります。

ひまわり油の効果・効能

便秘解消効果

ひまわり油には、オレイン酸が含まれています。こちらは脂肪酸の一種で、酸化しにくい特徴があります。体内で過酸化脂質になりにくく、お通じの改善にも役立つ成分です。

若返り効果

ひまわり油には、ビタミンEが豊富です。ビタミンEはアンチエイジングのビタミンとして知られています。抗酸化作用があり、血管や皮膚などの酸化を抑える働きがあるとされています。体内から若返りをしたい方はひまわり油が向いています。

コレステロールの低下効果

ひまわり油には、悪玉コレステロールを減らす作用があります。善玉コレステロールはそのままに、悪玉だけ減らすのでとても体によいとされています。コレステロール値が気になる方にもおすすめです。

ひまわり油(ひまわりオイル)の使い方

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料理に使う

ひまわり油は熱に強いので、料理に使用することができます。ひまわり油はニオイがなく、油くささがありませんので、どんな料理にも使えますよ。炒め物にも向いています。

クレンジングオイルとして使う

ひまわり油の油分でメイクを分解して落とすことができます。ただし、肌に合わない場合もありますので、一度パッチテストをしてみてください。顔を濡らす前に使うとよいですよ。

ヘアオイルとして使う

髪の毛のパサつきが気になる方には、ひまわり油を少しだけつけるとツヤが出てよいでしょう。

マッサージオイルとして使う

ひまわり油をマッサージオイルとして使うのもおすすめです。肌が弱い方は使用する前に必ずパッチテストをしましょう。むくみケアにもなりますのでおすすめです。肌の乾燥や、マッサージの摩擦から肌を守ってくれます。

ひまわり油は体に悪い？危険性はないの？

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ひまわり油は大きくわけて、精製ひまわり油とひまわりサラダ油に分けられます。食用に利用する場合はかならず「食用」と書かれているものをお選びください。

このうち、ひまわりサラダ油は精製ひまわり油に比べて、トランス脂肪酸が発生しやすいです。トランス脂肪酸は過剰摂取により、心筋梗塞のリスクを高めるとされているので、特定の病気のある方は注意をしたほうがよいでしょう。

一方で、サラダオイルに比べてオレイン酸やリノール酸の健康成分を摂取でき、無味無臭のため、揚げ物や炒め物など幅広い料理で使いやすいです。

じつは使いやすい！ひまわり油を活用してみよう

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ひまわり油は、過剰摂取しなければむしろ健康成分を補給できる体にいい油で、無味無臭で料理に使いやすいことも特徴です。料理だけでなく、メイク落としやマッサージなど肌に使うこともできますが、肌の弱い方には向かないことがありますので、必ずパッチテストを受けてください。

自宅で育てているひまわりから油を取ることは難しいので、市販のひまわり油を買うことをおすすめします。