昨年7月房総のむらで麦茶作りを体験しました。
自分で育てた大麦で麦茶を作るぞ〜❗️
10月からその作業は始まりました。
10/13種が届きました。
10/18芽が出てます。
後でわかったのですが、もう少しまばらでも良かった。
11/27➡️麦ふみ前
⬅️麦ふみ後
3/27麦の穂がでました。
4/7花が咲きました。
5/11だいぶ色づいきました。
風に耐えています。
5/25これぞ麦色 収穫間近
5/30収穫 少し乾燥
6/5いよいよ脱穀
6/5脱穀とは言っても手作業
革手袋でグリグリ。
悪戦苦闘のち実はバラバラになりました。
洗って乾燥 とりあえず150g
6/15 フライパンで15分炒ります。
10分後色づいてきました。
15分炒りました。良い色です。
3ﾘｯﾄﾙ沸かして炒った大麦を150g入れます。
3分間煮出して火を止めてました。
30分ぐらいそのままにします。
粗熱をとったらボトルに入れて完成。
冷蔵庫に入れる前に味見😋
良い香りとまろやかな飲みごこち
8カ月かけて出来上がり！
大成功👍
途中でヒンメリ作り🎶
ご覧いただきありがとうございました。😊
風味豊かで格別に美味しい麦茶
私も味わってみたいです！☺️
ヒンメリも可愛いですね〜💕