今日から２月ですねー、あっと言う間に２月、明後日は節分👹立春と日々早く感じます💚ごぼう、ほったらかしにしていたら芽🌱が出てきました💚育ててみまーす🌱ワンコも見にきています🐶

💕ゴボウの日は過ぎたけど💦💕 暮れに買った牛蒡が 未だ残っていたので 金平牛蒡大好きの ムコ殿と孫の為に また、作りました😊 サラダ油を入れ強火で ひたすら炒めて 色が変わったら 味醂、砂糖、醤油、鰹だしを入れて、またまた ひたすら炒め味付け 汁は残さない カラッと仕上げる 仕上げにゴマ油少々 入れて炒め胡麻をたっぷり シャキシャキとした歯ざわり 食感が大好きです♥️ 今回は カルシュウム補給の為 アーモンドフィッシュを 4袋ほど入れてみました その前の日は 牛蒡と豚バラの竜田揚げ 牛蒡と豚バラに片栗粉を つけて唐揚げし 砂糖、みりん、醤油を フライパン🍳で熱し ゴボウを入れてコッテリからめ ゴマをまぶす バラ肉も同じですが キッチンペーパーで 脂を拭きながら、取らないと タレが絡みづらいです 細い方は竜田揚 太い方は金平牛蒡にしました(*^^*) 5枚目は 暮れに作った我が家の うま煮です❣️ 大鍋で昆布と花かつおで 1番出し汁を取っておきます コレはちゃ碗蒸しにも 使います 豚肩ロースは霜降り肉を 角煮のような味付けをします （トロミが付くまで煮込みます） そのタレが少し残ったら 出汁を加え、砂糖、味醂 醤油で味を整えコンニャクを煮ます （塩で揉んで、湯がえて置く） 干し椎茸は前日から戻しておく 出し汁、椎茸の戻し汁、 砂糖、闇林、醤油で 巻き寿司に使う椎茸の様に 甘辛く煮付ける 牛蒡は この汁を少し、だし汁 砂糖、闇林、醤油で 手早く味付ける カリッと仕上げるように 人参は 出し汁、砂糖、闇林、醤油 醤油は少なめで人参の色を出す程度 蓮根、孟宗竹は 出汁に砂糖、闇林、塩で 甘辛く煮る 里芋もだし汁に 砂糖、闇林、塩で色白美肌に 甘辛く仕上げする ナルトは下茹でし もう一度出し汁で湯がく サヤエンドウは 塩ゆでして置く 全て冷めて味が染みるまで 置いて置く 味か染みたら大鍋に ひと品づつ 必ず 汁を捨ててネ 入れます 鍋をヨイショと持って 振り混ぜる これで出来上がり ひと品、ひと品、食感や 味が違うのがわかると 思います‼️ ゴメンm(._.)m🙇‍♂️なさい 食べてないよね💦💦💕︎ 汁を入れない事 甘辛く味付けること 日持ちさせる為の 昔の人の知恵です 北海道では 冷蔵庫に入れ無くとも 寒い所に置いておくと 三賀日まで食べれますから 金平牛蒡も 汁なし完全に炒めます シャキシャキ、カリカリ これが(　˙▿˙　)☝美味い 大根と人参のなます 食べる時に 酢ダコをのせたり イクラをのせたり トビッコをのせたりします 生臭くなったり、いたむのを 防ぐためです🤗

今日のお花.｡.:*ゴボウ2 2枚目の投稿…連投お願いします🙏 ゴボウのお花です🩷 掘り立てゴボウ（畑） トトの日 ✽.｡.:*🐟 我が家の金魚すくいで救った金魚ちゃん.｡.:* ε( ε•o•)э。゜ 元気に長生きしています٩(ˊᗜˋ*)و

今日のお花 ゴボウ ① ガザニア ビックキス ホワイトフレーム ② レウィシア ③ サザンカ ④ コケ ⑤ ゴボウ 食器より(｡-人-｡) ゴボウ/牛蒡 キク科 ゴボウ属 原産地：ユーラシア大陸 ・野菜 ・根菜 ・多年草 ・茎高：50-100cm(品種による) ・花期：6-7月 ・頭花 ・花径：3-5cm ・花色：淡い紫色～赤紫色（稀に白色） ・ひっつき虫 別名：ノラゴボウ、ウマフブキ、キタキス 地域によっては「ごんぼ」「ごんぼう」 花言葉：「いじめないで」「私に触らないで」「用心」「しつこくせがむ」｢人格者｣

　今日のお花 🍀ゴボウ　　牛蒡 　　　キク科 お花が咲いていたのは６月頃でした

今日2枚目は 🏷️クイズ冬芽葉痕 この赤く美しい冬芽は❓️ 3文字です😊 お答え○○○で😉 少し難しいので大ヒント💡 ・3大美芽の1つでツツジ科ツツジ属の落葉低木 ・別名はカシオシミ、ヌリバシ、アカギ、アカメ等 ①2つの芽鱗がピッタリくっついてローマ教皇の帽子みたな形がユニーク⛑️ ②冬晴れに枯れた実が映える ③冬芽と枯れた実が同居 ④木肌です🌳 ⑤今日のオヤマボクチ 🏷️おしゃれな土曜日♪ さっき神代植物公園植物多様性センターで🏞️　

🏷️今日のお花 🏷️気が付けば土曜日 ゴボウ　牛旁 京野菜の堀川牛蒡 葉蘭とー緒に 堀川牛蒡は太いので中をとりハンバーグだねを詰める 射込みと言いますね 蓮根にも乗せました 揚げ焼き　残ったものは翌日餡掛けにして頂きます 息子宅にあげた一人前用の御節です　 白く仕上げた酢牛旁 叩き牛旁は毎年一番早く傷むのに今年は長持ちした？お煮染の牛旁も作りましたよ 皆様にお問いかけ お重箱　親の分とでかなりの数あります　どうしておられますか？　利用方法を教えて頂けますか

今日のお花 ⁑ ゴボウ(牛蒡) …白花もあるでよ😆 ⚫︎⚪︎⚪︎

こんにちは😊 💞今日のお花 ヤマゴボウ(オヤマボクチ) 花友さんにオヤマボクチはヤマゴボウだと教えて頂き投稿しました😂 ちょっと🔍️みると… ヤマゴボウとして、根っこは漬物に葉の裏の綿毛はお蕎麦の繋ぎに使われるそうです。

おはようございます 🏷️今日のお花 マンリョウ ご近所さんからの お茶のお誘いがあり出かけました お飾り 干し柿 昆布 スルメ 橙 裏白 ゴボウ 花びらもち ゴボウ 秋田の方からの差し入れ きりたんぽ 舞茸，ごぼう，鶏肉 ネギ，結び糸蒟蒻 きりたんぽ とても美味しかったです

今日お花.｡.:*✿ ゴボウ♡ ①②.｡.:*♡ 今の畑のゴボウです♡ 去年の秋に種を蒔いたゴボウ… 夏には大きくなり収穫になります💞 ③④.｡.:*♡ 今の畑のそら豆です♡ 去年の11月に種を蒔いそら豆… 春には花を咲かせ、6月頃収穫です♡ ⑤.｡.:*♡ 我が家のまゆちゃん🐕🐾 12歳、まだまだ元気です♡ お散歩大好き🐕🐾🐾🐾

今日のお花 ゴボウ　(牛蒡) キク科 ゴボウ属 　2025/07/02　撮影

オハコニニチワ〜🙏🥰😉 睦月(10日)土曜日(☁後☀) 今日も〜めっちゃ〜さぶっ 冷っこいネ〜⁇⁇ さて～今日も🏷️今日のお花💐　にｻﾝｶしま〜ㇲ～🙏 ※※ご近所さんのお写ん歩※※ ①〜③まで…❀洋種山牛蒡 　　(ヨウシュヤマゴボウ) ヤマゴボウ科　　：　　属 多年草　 別名　　「アメリカヤマゴ 　　　　　　　　　ボウ」 学名　「Phytolacca Americana」 和名　「洋種山牛蒡」 　　(ヨウシュヤマゴボウ) 　　(アメリカヤマゴボウ) 英名 「Pokeweed」 分布/原産　　　別名の通り 　　　　　　　北アメリカ 日本では明治時代初期以降に各地で繁殖している帰化植物である　　市街地の空き地や造成地や庭などで見られる 花期　　　初夏から秋にか 　　　　　けて…(6〜9月) 白色ないし薄紅色の花から花穂を枝先に付け花後は扁平な果実を付けた果穂となって垂れ下がり初秋に黒紫色の果汁が出る　　　この果汁は強い染料で衣服や皮膚に付くとなかなか落ちない　　この特性のためアメリカ合衆国ではポ〜クウｨ〜ド(Pokeweed)やインクベリ〜(Inkberry)などとも呼ばれており簡易的なインクの代わりに使用される 味噌漬けなどに加工して売られている山菜の「山ごぼう」は本種または近縁の在来種ヤマゴボウとは全く異なる　　キク科に属するアザミの一種であるモリアザミの野菜のゴボウの根であり類縁関係は遠い ⚠️⚠️⚠️有毒植物⚠️⚠️⚠️ 全体に渡って毒があり果実も有毒である　　　毒性は 根　＞　葉　＞　果実　の順であるが果実中の種子は毒性が高い ※※※追記※※※ (🤳📱は昨年の8/24日パシャリ〜) 🏷️今日のお花💐 🏷️きょうのお花💐 🏷️土曜はお空の発表会 🏷️美しき青きドヨウ 🏷️美しく青きドヨウ 🏷️コラ〜ジュ 🏷️コラ〜ジュ仲間達 ※※我が家の多肉ちゃん※※ ④…❀ドルフィン🐬ネック 　　　　　　　　　　レス キク科　 　　セネシオ属 グリ〜ンネックレス　✖ 　　　　　　　　　七宝珠 との交配でできた新しい品種　　名前のとおりイルカ🐬の形をした葉が１番の特徴で魅力です　　　置き場所は半日陰が適します 多肉質の葉や茎に水分を蓄えているので乾燥に強く多湿を嫌います　　　夏場は蒸れやすいので乾燥気味に育てる　　寒さは比較的強く0℃程度まで耐える 右上↗️　ドルフィン🐬ネックレスの花💐 葉挿しからこれだけ～大きく成り〜初めてのお花💐⁇ 蕾⁇⁇　気が付いた〜👍✌️ もっと株を殖やして〜繁殖させたいな〜⁇⁇ 左下↙️　 娘からの写メ　(LINE) 11/3日に行った(須磨シ〜ワ〜ルドにて～(ドルフィン🐬)　 🏷️トトの日 🏷️毎月10日はトトの日 ⑤…④のドルフィン🐬と一緒で〜須磨シ〜ワ〜ルドにて～大きな水槽のトト🐟️たち〜 🏷️トトの日 🏷️土曜日はお空の発表会 にｻﾝｶしま〜ㇲ～🙏🥰😉 今日から三連休デスね〜👍✌️👌　今日も〜ョ・ㇿ・ㇱ・ㇰ・　〜〜〜🙏👍✌️

健康の森、薬草園 ゴボウ 今日と7月の実有り

10月撮影 筑波実験植物園 ①ゴボウの花の後 ③オヤマボクチの花 「ヤマゴボウ」と呼ばれる山菜

今日のお花　ゴボウ 1−2．ゴボウ 収穫せずに放置すると翌年に花を咲かせますけど、草丈は2メートルほどありました。 そんなに大きくなるとは知りませんでした😳 3．シモバシラ 今年も美しい霜柱を見られました。 4．ツメレンゲ 自宅の地植えのものです。 葉の紅葉が進んできました。 5．ソシンロウバイ お出かけ先にて。 香りがとても好きです♡ 7️⃣ななこさんの 「🏷️花の土曜日」 あおいさん💙の 🏷️葵い土曜日 🏷️心にメローイエロー 🏷️太陽がくれた季節a 🏷️白輝美人

おはようございます🌅 今日のお花ゴボウ🌿🤎🌿 この子はヤマゴボウ(山牛蒡)と呼ばれるオヤマボクチ(雄山火口)🤎 キク科ヤマゴボウ属🌿 別名-ウラジロ、ヤマゴボウ、ゴボッパ、ゴマイッパ、マンネンボウ等 ①少し色付いた10月🟢🤎🟢 ②暑さの残る9月は青々と💚 ③葉っぱの裏が白いのが 別名ウラジロの由来💡 葉っぱの裏の繊維が お蕎麦の繋ぎに使われ語源は茸毛が火起こし時の火口として用いられたことから 雄山火口（オヤマボクチ）🌿 ④12月の姿は渋いアザミ🤎 ⑤1月はカッコいい獅子🦁 🏷️おしゃれな土曜日♪ 🏷山野草マニア ①④⑤神代植物公園植物多様性センターで🏞️ ①2025.10.10 ②2022.12.8 ③2023.1.12 ②③御岳山で🏕️2025.9.15

おはようございます。 今日のお花ごぼう ①お友達がごぼう プランターで作っているのを思いだし・・ 今朝pic全然大きくなってない ②昨日お店で出会った ストック ③買ってきてしまいました。ストック ④⑤よそさまの畑で見た 水仙 お日さまあり暖かい😄