先月種を蒔いた ゴボウの芽が出ました。 どれだけ大きくなるかな？

こんばんは☺️ お疲れ様です 今日は寒かったです 安く買ってきたサニーレタスに 根菜の煮物で夕飯の支度 新しくなった虎ノ門病院の壁面緑化です 中に入っているお店も病院なのにさすが👍

平和に　震災を忘れずに　 🌏地球を♥️生命を大切に やっと秋のお花植えた

札幌では雪虫が飛び始めています もうすぐ雪が降り始めることでしょう そんな中 付近にあるお寺の塀際の雑草の中に アザミに似た赤紫色の花を見つけました 調べてみると何とゴボウでした 平安時代に中国から薬草として伝来したそうです 総苞片の先端が動物の毛や人の服にくっつきやすいカギ状になっており この構造がマジックテープの発明のヒントになったようですから ゴボウも人も"知恵者"ですね

落花生の畑、土から掘り出された後のおこぼれを、ハトが。 布を付けて立ててあるのは、ヒトデ。獣避けの『ヒトデマックス』というもので この農家のおじちゃんは万能だとオススメだけれど🧑‍🌾　→2枚目へ😅 カラスはよく見かけるけれど、最近はハトも落花生を食べに来ています🥜🐦🐦‍⬛ 我が家は買わせていただいたオオマサリを茹でて、無肥料の小松菜と柿とサラダに。 今晩は中秋の名月。 今は雲に隠れて見えない月を想いながら、食卓には秋の味覚😍 🥜🌰🥕 ピーナッツと小松菜のサラダ、筑前煮

ゴボウ.｡.:*♡ ゴボウのお花です🩷 アザミのお花に似ています♡ 今年は、暑かったせいか？ ごぼうがとう立ちができてしまい、お花まで咲いてしまいました👀 いつもは6月頃なんですよ❣️ お花の咲く前に、ゴボウの収穫しちゃいますので、あまりお花は見られないのですが… 今は、まだ牛蒡の葉っぱも しっかりありますが、もうすぐ寒くなると葉っぱも無くなってしまいます… それでも、土の中で頑張るゴボウですᕦ(o^^o)ᕤ 来年の春までの収穫です❣️

近くの公民館の文化祭で野菜の花クイズを展示する事になりスマホの写真を掘り起こし🧐 難問もありますがわかりますか？

あぜ板栽培のゴボウが発芽しました

ネギ　ゴボウ　里芋 初めて収穫しました　　ネギは太く短く　　ゴボウは細く　　里芋はまだ小さい　　今年初めての芋煮会します

今日のお花のアザミに似た… ★ゴボウ(牛蒡)★ キク科の多年草 花期：6 〜7月 茎の高さは1mほど。葉は表側が緑色で、裏側は白っぽくなる。紫色のアザミに似た総苞にトゲのある花を咲かせる。 2025.7.20 筑波実験植物園(H1)にて📱

こんばんは😆 今日は、大学のオープンキャンパスに行って薬草の説明をしてもらいとても楽しかったです〜🥰 ゴボウやウコン、トウキ等根っこの部分を漢方薬として使ったりする物のお花とかなかなか見ることの出来ない物を見せてもらえて感動です😆

暑中見舞い申し上げます。🙇 梅干しに仲間が増えました。🤗 毎朝これを食べて塩分補給❗️ 先ずは、それらしく見える梅干し そして、梅酢にゴボウの水煮を洗って漬けてみました。 更に、茗荷も気持ちだけ入っています。 最後のは、訳の分からんものが出来てしまいました。😆😆 見た目は、食べ物ではありませんが、分かってしまうと、、、 美味しいんです。😅😅

1⃣2️⃣ 2日に1度仕事終わりに畑の見回り 収穫、毎回ミニトマトは沢山採れます。 今年はズッキーニとゴウヤが全く採れません。 ナス、きゅうり、ミニトマトはよくできてます。 ぶどうがあまりよくないけれど一房収穫しました。 ブルーベリーも少し。 3️⃣オクラの花 4️⃣ごぼうの花 5️⃣今週ナスときゃうりとミニトマトがたくさん採れたので6日間たくさん食べれました。 ミョウガとしその葉も大量に採れたのでポン酢や塩麹、等に漬けて料理の味変に。 メロンを切るのが早すぎたので塩麹漬けに思った以上に美味しかったです。

1⃣左／水曜日 右／今日の収穫 仕事帰りの見回り、ミニトマトがよく採れる。 今日はナスときゅうりが沢山採れたので帰りに実家におすそ分けしました。 2️⃣ きゅうり: 今年は沢山採れています。 3️⃣ナス: やっと収穫できるようになってきました。 4️⃣オクラ: こちらも少しづつ収穫出来てます。 5️⃣ゴボウ: 花が咲き出しました。

→袋栽培しているごぼう 試しに取ったらいい感じ👌 もう少しおいて太く大きく させようっと😍 ←全国の中で一番の消費している モロヘイヤ 種と花には毒あるから注意⚠️ですね 投稿が無く心配してくれていた方々連絡ありがとうございます🤣 息子の朝の登校での出来事です。 息子がトラックと対決して負けてしまい足首の靭帯損傷しました。 事故直後に息子本人が救急車を呼びその後私に電話、ダッシュで事故現場に行くと見ていた方が警察に電話してくれたようで警察官が現場検証していて息子は既に救急車に乗せられて病院へ👀 命に関わるような事故で無く 良かったと安心していますが 交通事故の特に多い6月の出来事でした。 松葉杖→ギブス→固定器具と まだ完治とまでは行かないので 毎日送迎しています💦 少し余裕が出来てきたので また投稿出来そうです😊 みなさまも交通事故には くれぐれもお気をつけて😊

牛蒡(ゴボウ) キク科ゴボウ属の二年草。原産地はユーラシア大陸。起源ははっきりしないが、自生種はヨーロッパ、リベリア、中国東北部などに広く分布する。日本には中国から伝来した。初期には薬草として利用された。野菜としての利用は平安時代以降とされる。なお、縄文時代初期の貝塚からゴボウの存在が確認されており、縄文時代に既に存在したとする説もある。根を食用としているのは日本及び、かつての名残でわずかに台湾及び韓国である。中国では薬草として、また若葉は少しではあるがヨーロッパでサラダとして利用されている。葉身は心臓型で、表面は淡緑色、裏面に白い淡毛がある。葉柄は30〜50㎝以上と長く、根生葉である。越冬後の春、高さ100〜150㎝ほどの花茎を出し、アザミ状の花茎をつける。根は30〜150㎝ほどに伸び、外皮は灰黄〜淡褐黄色、内部は極淡黄色を帯びた灰白色である。花期は7～8月。春に種子を撒くと翌年の夏に枝を分枝してその先にアザミに似た花を開く。 ゴボウといえば金平ごぼうが馴染み深い。元禄時代(江戸時代中期)にできたという。他に、煮物、天ぷら、鍋物などにされる。近年では細切りにした根を湯掻いてサラダにもする。ゴボウの根はあくが強く、変色しやすいので切ったあとによく水にさらして利用する。長時間の水さらしによるクロロゲン酸流出に留意する。香り・旨味と歯触り、魚肉の消臭効果を活かすのが調理のポイントとされる。栄養価の高い皮部の除去は最小限に留める。切り口などの黒化はメラニン色素の形成によるもので、水にさらすか酢などで防ぐことができる。鉄鍋を用いると酸化で黒化するので使用しない。ゴボウの根を多食するとニキビができやすく、種子や葉を食べるか煎じて飲むとニキビを治してくれる。 牛蒡は牛旁とも書き、中国から伝来した時の日本語読みが和名となった。『蒡』は『丸い葉が両側に広がる菜』のことといわれている。『牛』は一説には形がウシの尾に似ているため。かつては牛蒡を『牛房』、つまり『牛の房(ふさ)、牛の尾』とも書かれていたという。別説では、牛は単に大きいものを形容するもので、大きい菜類という意味だという。別名の一つ『悪実(アクジツ)』は、トゲの多い果実の様子が『格好の悪い実』とみなされたため。他の別名『馬蕗、旨蕗(ウマブキ)』は、葉が同じキク科のフキに似ていて、馬が好んで食べることにちなんでいる。古くは岐太岐酢(きたきす)や宇末不々岐(うまふふき、馬蕗とも)と呼び、いずれも『強い根』を意味するとされる。 栽培品種にはいくつかの分類がある。 ①短根型 京野菜として知られる堀川ゴボウがある。中心部にできる空洞に肉などを詰めて煮物としたりする。他に、近年増加しているサラダゴボウは長さ30〜40㎝ほどで播種後100〜120日くらいに収穫される。 ②長根型 現在の一般的な品種。晩生の『滝の川』とこれがさらに改良されたいくつかの品種がある。 ③葉ゴボウ型 若ゴボウとも称する。根は15〜20㎝と短く、通常は若い根と葉柄を利用するが、葉も利用する。 出典『野菜・山菜ハンドブック』『食材図典』『生薬単』『薬草の呟き』

ゴボウの実が なっていました。

おはようございます 朝の庭作業です キュウリ3本、トマト収穫写真ありません。 暑くならないうちに終わりにしましょう。 ①落花生の追肥と土寄せを行いました。 ②時期をずらしてのトウモロコシ。 ③ゴーヤ2種やっと結実してきた ④大和芋、芋５センチ位を植えて発芽 ⑤ゴボウ、土止めあぜ板使用。