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分け葱

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ニャンピー

2020/06/18

本日の農作業。
ジャガイモを収穫した後の畑Cに分けネギを植え替えしました。
左上の密集したネギを1〜2本ずつ、新しいサクに並べ、土をかけ、肥料と虫除けのオルトランをまいて、ワラを敷きました。

普通のネギが１年草とするなら、これは宿根草みたいだなぁと思っています。
すき焼き用には細すぎますが、薬味やお味噌汁の具には最適です。

とみこ

2020/06/18

丁寧に作業されてますね、お疲れ様です😌💓美味しいネギになる🎵楽しみですね

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ギルバート

2020/06/18

これで収穫ではないんですね。ぜんぜん細くないと私は思いますが、ここからさらに成長するんですね！

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ニャンピー

2020/06/18

@とみこ さん
ありがとうございます。
これを毎年繰り返していたら、とんでもない量のネギができちゃうかも。

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ニャンピー

2020/06/18

@ギルバート さん
成長はあまりしません。せいぜい人差し指くらいの太さで丈も30センチくらい。植え替えは株を更新するみたいな感覚ですかねぇ。義母が言うところによると25年以上前に頂いたものをずっと植え替えながら食べているらしいです。

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だいちゃん

2020/06/18

作業お疲れ様でした👨‍🌾

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ギルバート

2020/06/18

@ニャンピー そうなんですかー初めて知りました。なるほどなるほど👍勉強になります😊

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沙羅

2020/06/18

こちらの方の分葱(わけぎ）とは違う種類でしょうか？
夏の暑さに弱いので、夏は掘り出して吊るしておいてます。
分けつするので、たくさんふえますよね！
春には、球根を葉ごと茹でて酢味噌で食べると美味しいです！

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ニャンピー

2020/06/18

@沙羅 さん
夏、吊るしておくというのは初めて聞きました。
葉ごと茹でて酢味噌というのは、「ねぎぬた」として学校給食にもでる郷土料理です。

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ニャンピー

2020/06/18

@ギルバート さん
私も農婦１年生ですので、分け葱に関する記述は間違いかあるかもしれません。
今後の変化、またupしますのでみて下さい。

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